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酒店宴会厅的设计要点
发布者:小编浏览次数: 发布时间:2023-11-12

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  宴会厅的构成大宴会厅由大厅、门厅、衣帽间、贵宾室、音响控制室、家具储藏室、公共化妆间、厨房等构成,还需足够的电梯输送。

  1、门厅设在大厅与外界环境之间,门厅内布置一些供客人休息的沙发或其他座椅。门厅最好紧邻大玻璃窗户,有较好的自然采光和值得欣赏的室外景色。其面积一般为宴会厅的1/6澳门人威尼斯、1/3,或者按每人0.2~0.3平方米计算。

  3、贵宾室设在紧邻大厅主席台的位置,有专门通往主席台大厅的通道。贵宾室里应配置高级家具等设施和专用的洗手间。

  4、音像控制室、辅助设备用房主要保证宴会的声像设置的需要。音响设备调试员应能在音响控制室内观察到宴会厅中的活动情况,以保证宴会厅内使用中的声像效果的良好状态。

  6、宴会厅应按一定的标准设置公共洗手间。洗手间宜设在较隐蔽的位置,并有明显的图形符号标志。男女厕所坑位,按最大就餐人数40比一设置,男的多点小便池,女的多点坑位。

  7、宴会厅一般设舞台,供宴会活动发言时使用澳门人威尼斯官网。舞台应靠近贵宾休息室并处于整个大厅的视觉中心的明显位置,应能让参加宴会的所有人看见,但舞台不能干扰客人动线和服务动线、宴会厅应设相应的厨房,其面积约为宴会厅面积的30%。厨房与宴会厅应紧密联系,但两者之间的间距不宜过长,最长不要超过40米,宴会厅可设置配餐廊代替备餐间,以免送餐路线过长澳门人威尼斯官方网站

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