中餐厅一
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虎门膏蟹:即珠江口特产的青壳蟹,雄性为肉蟹,雌性为膏蟹。青壳蟹个体较大,体重约一斤。肉蟹常见的食用方法是姜葱爆炒。雌蟹的蟹膏遇热后凝成块状,入口鲜香无比,最适宜伴以姜葱清蒸,保留蟹肉蟹膏特有的风味。
林旁粽:因用林旁叶包裹而得名,在虎门民间相传逾百年。制作时,将林旁粽叶编织成笔架、花篮、鱼篓、凉鞋、神靴、狗头、枕头、虾迳等形状,每一种造型都包含美好的含义澳门人威尼斯官网。馅料有糯米澳门人威尼斯官方网站澳门人威尼斯官方网站、花生、红豆、眉豆、五花肉,用五香粉、食用油、白糖、盐等拌匀。编织好的林旁叶留有缺口,馅料调味后从缺口放入封好,剪去多余叶子,在大锅里用柴火煲5个小时,林旁叶的清香渗进馅料。因其风味独特,深受当地人喜欢。其制作技艺已被列入东莞市非物质文化遗产名录。
新湾海产干货:虎门镇新湾社区是著名的渔港,每逢渔获丰富时,渔民会将海产品制成干货销售。海产品干货保存方便,风味独特。因此,新湾的海产品干货和虎门白沙油鸭一样,成为虎门的特色产品。新湾的海产品干货品种较多澳门人威尼斯官方网站,主要有鱿鱼干、鲚鱼干、墨鱼干、虾干等。
新湾鸡煲:用砂锅将肥瘦适中的鸡肉与姜葱煲炒至略微焦黄,热气腾腾,香味浓郁澳门人威尼斯官网。肉质嫩滑,鸡皮肥而不腻,甚是美味。
腊味煲仔饭:将浸泡好的农家秋糙米用砂煲慢火煲煮,再配上白沙油鸭、腊肠澳门人威尼斯官网、腊肉、青菜等焖熟,金黄焦脆的锅巴,吸收了腊味,干香脆口。
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该线个精品旅游景点(区),涵盖亲子游乐、自然科普、爱国教育、美食探寻、农事体验、传统民俗体验、生态休闲等元素,既是一条在历史与现实之间来回穿梭的研学旅游路线,也是一条充满滨海自然美景的生态旅游路线,更是一条亲子游乐和纯天然美食相结合的乡村旅游路线。
第二天:沙角炮台—新湾疍家文化展示馆—家盛酒楼(午餐)—丰源环宇科学馆—邮政咖啡主题营地三、最佳旅游时间
鸦片战争博物馆是国家4A级旅游景区,包括虎门林则徐纪念馆、海战博物馆澳门人威尼斯官方网站、威远炮台、沙角炮台四个景点。太平手袋厂陈列馆是全国第一家“三来一补”企业的专题陈列馆。
在新湾疍家文化展示馆,可欣赏咸水歌,体验东莞市非物质文化遗产——新湾渔网编制技艺,学习船雕制作、绘画装饰蒲芦仔,品尝疍家特色美食——新湾渔港海鲜围餐。
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豪门大饭店美思威尔顿酒店,以62层的高度雄踞虎门中心,是虎门的标志性建筑。豪门大饭店,拥有18世纪欧洲巴洛克式风格,位于虎门镇中心。
虎门膏蟹:即珠江口特产的青壳蟹,雄性为肉蟹,雌性为膏蟹。青壳蟹个体较大,体重约一斤。肉蟹常见的食用方法是姜葱爆炒。雌蟹的蟹膏遇热后凝成块状,入口鲜香无比,最适宜伴以姜葱清蒸,保留蟹肉蟹膏特有的风味澳门人威尼斯官网。
白沙油鸭:即腊鸭,以产自虎门白沙的最为出名。明清时期,虎门白沙设立盐埠,官兵多江浙人,善养鸭。退伍时不归乡澳门人威尼斯官网,在溪边养鸭,一些江西南安退役者善做腊鸭,制作别具一格之“白沙油鸭”。白沙油鸭皮白肉瘦味香,远销香港、东南亚等地。其制作技艺已被列入广东省非物质文化遗产名录。
林旁粽:因用林旁叶包裹而得名,在虎门民间相传逾百年澳门人威尼斯官网。制作时澳门人威尼斯官网,将林旁粽叶编织成笔架、花篮澳门人威尼斯官网、鱼篓、凉鞋、神靴、狗头、枕头、虾迳等形状澳门人威尼斯官方网站,每一种造型都包含美好的含义。馅料有糯米、花生、红豆、眉豆、五花肉,用五香粉、食用油、白糖、盐等拌匀。编织好的林旁叶留有缺口,馅料调味后从缺口放入封好,剪去多余叶子,在大锅里用柴火煲5个小时,林旁叶的清香渗进馅料。因其风味独特,深受当地人喜欢。其制作技艺已被列入东莞市非物质文化遗产名录。src=
新湾海产干货:虎门镇新湾社区是著名的渔港,每逢渔获丰富时,渔民会将海产品制成干货销售。海产品干货保存方便,风味独特。因此,新湾的海产品干货和虎门白沙油鸭一样,成为虎门的特色产品。新湾的海产品干货品种较多,主要有鱿鱼干、鲚鱼干、墨鱼干、虾干等。
白沙油鸭喉煲萝卜:经腌制风干的白沙油鸭喉与白萝卜一起,经老火焖炖后,油鸭喉的香味和油脂缓慢渗入汤中,使汤色乳白,喉管部分香软弹韧澳门人威尼斯官网,越嚼越香,萝卜块则吸取了油香腊味而风味独特,其汤更是咸甜适宜,清香可口,受到人们喜爱澳门人威尼斯官方网站。
新湾鸡煲:用砂锅将肥瘦适中的鸡肉与姜葱煲炒至略微焦黄,热气腾腾,香味浓郁。肉质嫩滑,鸡皮肥而不腻,甚是美味。
面豉蒸黄皮头鱼:新鲜的黄皮头鱼加上面豉、葱花等配料清蒸,面豉的醇香咸甜渗透进鱼肉澳门人威尼斯官方网站,鲜香浓郁,鱼肉细嫩。src=
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