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发布者:小编浏览次数: 发布时间:2024-07-13

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  该店老板由贩售隆脚饭的小档起家,于2004年创立这间潮汕人的家乡食堂。丰富的海产每日从潮汕直抵餐厅,并在店内展示,让客人直接看食材点菜,或由服务生推荐菜式。

  今年,广州市将重点打造“广州塔广场-珠江琶醍”片区中西美食集聚区,广州塔广场作为“广州塔-琶洲”世界级地标商圈的核心项目,是国际消费中心城市“5+2+4”国际知名商圈体系重要组成部分,是广州城市中轴线高质量发展的关键一环,也是培育国际消费中心城市的重要支撑。

  目前,广州塔广场正打造“米其林”特色餐饮街区,已有5家米其林餐厅进驻,分别是:新斗记、隆涛院、欧锦和厨房、芒果树、榕意。其中,隆涛院、欧锦和厨房两家餐厅更是“广州首店”。

  1972年,油麻地吴松街人气最旺的夜宵食肆“新兜记”诞生,主打传统粤菜及海鲜,引来一线港星及名人到访光顾,后因创办人去世后无人继承而结业。

  2006年澳门人威尼斯官方网站,由原班团队共同打造的「新斗记」应运而生。新斗记不仅继承了新兜记的经典菜品,更在此基础上进行了创新与提升,并在2012年荣获米其林一星的殊荣,成为香港餐饮界的新星。

  截至目前,「新斗记」已连续五年获得“米其林推荐”,香港佐敦总店更是连续两年获得“米其林一星”称号。「新斗记」落子广州塔广场,未来将让更多从世界各地而来的游客,在地标之下,就能品味到最纯正的粤菜。

  总店位于香港海利公馆,作为香港最为人熟知的地标粤菜代表之一,由世界级的烹饪大师领衔,对食材的精挑细选、对味道的极致追求,坚持将传统香港美食文化与现代烹饪技艺相结合,创造出既具有传统韵味又不失现代感的餐饮体验。

  隆涛院曾在2011年-2012年,荣获米其林推荐餐厅等多项国内外殊荣,如今该餐厅作为“广州首店”进驻广州塔广场,未来将“传统与创新的和谐共生”的烹饪理念延续至此,体验经典粤菜典范。

  拥有超过千名“锦家班”澳门人威尼斯官网、从厨近五十载、融合中西国际餐饮管理与烹饪技术的推广专家、亚洲十大名厨之一、有着“南天鲍王”之称的欧锦和先生,以连续三年获得米其林必比登推介的品牌“欧锦和厨房”,进驻广州塔广场。

  据悉,这家餐厅以“万物皆可啫”的金牌啫啫煲作为餐厅头牌菜系,主打经典粤菜为主,传承古法烹饪技艺澳门人威尼斯官网,南北融合、中西荟萃,用料广博,烹调多样,品味港式粤菜的创新理念和品质精髓。

  酸、辣、甜三大特色风味在国际著名米其林泰菜食府Mango Tree 芒果树感受地道的泰式情怀与美味

  传承泰国总店餐饮卓越理念,严选新鲜食材并匠心雕琢烹饪技艺,为顾客带来丰富的味蕾体验,米其林泰餐头部品牌Mango Tree芒果树,即将进驻广州塔广场。未来,不仅为消费者带来丰富的味蕾体验,更在传递一种来自于泰国的美食潮流、美食文化和生活方式澳门人威尼斯官方网站

  川菜连锁企业唯一一家连续六年米其林推荐澳门人威尼斯官方网站,五次入选大众点评必吃榜川菜、黑珍珠入围餐厅——EASE SICHUAN CUISINE榕意澳门人威尼斯官网,即将入驻广州塔广场。

  榕意始终坚持走川菜的“品质化、健康化”道路,以川味为基础延伸创意菜,与其他菜系、工艺融合的创新产品,打造菜品岂止于“辣”理念,成就川菜精华的发掘与传承。

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