澳门人威尼斯官方网站屏山县经商科信局开展餐饮行业食品安全培训“两个责任”，提升餐饮行业食品安全管理水平和服务质量澳门人威尼斯，为我县文旅产业高质量发展构建一个健康澳门人威尼斯、安全、放心的餐饮市场环境，按照屏山县《关于规范旅游餐饮、住宿市场秩序的通知》要求，2024年1月31日，屏山县经商科信局联合市场监管局、消防大队分别在新市镇和龙华镇开展了餐饮行业食品安全培训。新市镇和龙华镇餐饮服务单位、各村乡厨人员共100余人参加培训。

　　会上澳门人威尼斯，县市场监管局以《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规为指导，从餐饮环节食品安全存在的突出问题澳门人威尼斯官方网站、餐饮环节食品安全基本标准要求、餐饮环节价格要求以及屏山县餐饮行业标准和自律公约四个方面进行了培训。培训针对餐饮环节无证照经营、操作流程不规范等乱象，通过展示典型案例，推动以案释法，警示提醒餐饮服务单位落实好食品安全主体责任澳门人威尼斯官方网站，从学法规、建制度、严管理等方面规范自身餐饮经营行为澳门人威尼斯。消防大队就落实消防安全责任制、消防安全知识澳门人威尼斯、消防器材配备及使用方法等进行了细致的讲解。县经商科信局就《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》进行了详细解读，明确落实食品安全“两个责任”的重要性和意义，培训食品生产经营单位应当落实食品安全责任制澳门人威尼斯，依法配备食品安全总监、食品安全员，明确岗位职责，建立健全日管控、周排查、月调度工作机制等。

　　此次培训内容务实、操作性强，有助于加快推进食品安全“两个责任”的落实，有效提升了餐饮服务单位及从业人员食品安全意识和食品安全管理水平。下一步，县经商科信局将强化部门协调和县乡联动，加强餐饮行业食品安全专项检查和正面宣传引导，双管齐下澳门人威尼斯官方网站，推动屏山县餐饮行业服务水平和质量显著提升，为屏山县文旅行业高质量发展提供有力保障。