澳门人威尼斯官网中华人民共和国商务部 国家发展和改革委员会令2014年第4号公布《餐饮业经营管理办法（试行）《餐饮业经营管理办法（试行）》已经商务部部务会议审议通过，并经发展改革委同意，现予发布澳门人威尼斯，自2014年11月1日起施行澳门人威尼斯。

　　第一条为了规范餐饮服务经营活动澳门人威尼斯官网，引导和促进餐饮行业健康有序发展澳门人威尼斯官方网站澳门人威尼斯，维护消费者和经营者的合法权益澳门人威尼斯，依据国家有关法律澳门人威尼斯官网、法规，制定本办法。

　　本办法所称餐饮经营活动，是指通过即时加工制作成品或半成品、商业销售和服务性劳动等，向消费者提供食品和消费场所及设施的经营行为。

　　第三条商务部负责全国餐饮行业管理工作澳门人威尼斯官网，制定行业规划、政策和标准澳门人威尼斯官网，开展行业统计，规范行业秩序。地方各级人民政府商务主管部门负责本行政区域内餐饮业行业管理工作。

　　第四条国家鼓励餐饮经营者发展特色餐饮澳门人威尼斯官方网站、快餐澳门人威尼斯、早餐、团膳、送餐等大众化餐饮，提供标准化菜品，方便消费者自主调味澳门人威尼斯，发展可选套餐，提供小份菜。

　　第五条餐饮行业协会应当按照有关法律、法规和规章的规定，发挥行业自律澳门人威尼斯、引导、服务作用，促进餐饮业行业标准的推广实施，指导企业做好节能减排、资源节约和综合利用工作。

　　第六条餐饮经营者应当严格按照法律、法规和规章的有关规定从事经营活动，建立健全各项制度澳门人威尼斯，积极贯彻国家和行业有关经营管理、产品澳门人威尼斯、服务等方面的标准。

　　餐饮经营者应当建立节俭消费提醒提示制度，并在醒目位置张贴节约标识，贯彻节约用餐、文明用餐标准。

　　第八条餐饮经营者应引导消费者餐前适量点餐，餐后主动帮助打包，对节约用餐的消费者给予表扬和奖励。

　　第十三条提供外送服务的餐饮经营者，应当建立健全相应的服务流程，并明示提供外送服务的时间澳门人威尼斯、外送范围以及收费标准；根据消费者的订单和食品安全的要求，选择适当的交通工具、设备，按时澳门人威尼斯、按质、按量送达消费者澳门人威尼斯官网，并提供相应的单据。

　　第十四条餐饮经营者开展促销活动的，应当明示促销内容，包括促销原因澳门人威尼斯、促销方式、促销规则、促销期限、促销商品的范围，以及相关限制性条件。

　　促销活动期间，餐饮经营者不得故意拖延提供相关商品或服务，不得以任何形式降低商品质量或服务水平。

　　第十五条餐饮经营者应当建立健全顾客投诉制度，明确具体部门或人员受理、处理消费者投诉。投诉的受理、转交以及处理结果应当通知投诉者。

　　第十六条餐饮经营者应当建立健全突发事件应急预案、应对机制，明确职责分工，落实责任。发生突发事件时，应当立即启动应急处理工作程序并及时向政府有关部门报告事件情况及处理结果。

　　第十七条县级以上地方商务主管部门应当建立或委托相关机构建立经营者及其负责人澳门人威尼斯、高层管理人员信用记录，将其纳入国家统一的信用信息平台，并依法向社会公开严重违法失信行为。餐饮经营者及其负责人、高层管理人员应当按照商务主管部门要求提供与餐饮经营相关的信用信息。

　　商务主管部门应当将餐饮经营者违反本办法的行为及行政处罚情况进行汇总，建立不良记录档案，并可向社会公布。

　　第十八条县级以上地方商务主管部门应当定期对餐饮行业开展反食品浪费相关行为进行监督检查，并给予相应奖励或处罚澳门人威尼斯。

　　第十九条县级以上地方商务主管部门应当定期开展本行政区域内的餐饮业行业统计工作。餐饮经营者应当按照商务主管部门要求，及时准确报送相关信息澳门人威尼斯官网。

　　任何组织和个人对违反本办法的行为，有权向商务主管部门举报。商务主管部门接到举报后澳门人威尼斯官方网站，对属于职责范围的，应当在20个工作日内作出处理决定；不属于职责范围的，应当在5个工作日内转交有关部门依法处理。处理过程中，商务主管部门应当对举报人的相关信息进行保密。

　　第二十一条商务、价格等主管部门依照法律法规澳门人威尼斯官网、规章及有关规定，在各自职责范围内对餐饮业经营行为进行监督管理。

　　对于餐饮经营者违反本办法的行为，法律法规及规章有规定的，商务主管部门可提请有关部门依法处罚；没有规定的，由商务主管部门责令限期改正，其中有违法所得的，可处违法所得3倍以下罚款，但最高不超过3万元；没有违法所得的，可处1万元以下罚款；对涉嫌犯罪的澳门人威尼斯官网澳门人威尼斯官网，依法移送司法机关处理。

　　商务、价格等主管部门应当自作出行政处罚决定之日起20个工作日内，公开行政处罚决定书的主要内容，但行政处罚决定书中涉及国家秘密、商业秘密、个人隐私的内容依法不予公开。

　　第二十二条商务澳门人威尼斯、价格等主管部门工作人员在监督管理工作中滥用职权、徇私舞弊的，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法给予行政处分；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

　　第二十三条省级商务主管部门可依据本办法，结合本行政区域内餐饮业发展的实际情况，制定有关实施办法。