中餐厅一
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1.做好日常的接待顾客的准备工作,整理餐台以及补给日常易耗品,检查所负责区域的环境卫生澳门人威尼斯官网,保证点餐机的正常使用澳门人威尼斯官方网站,准备客人到店使用的茶水等;
2.客人到店后引导就座,及时打开用餐间的灯和空调,并出示菜单给客人自行翻看澳门人威尼斯官网,然后准备茶水澳门人威尼斯官网,引导客人根据用餐人数和场合点餐,告知客概的等待时间澳门人威尼斯官方网站,点餐完成后及时快速地下单,若有酒水或餐巾纸的需求澳门人威尼斯官方网站,则告知客人先帮客人去取;
3.上菜过程中,注意菜盘周边的干净及上桌摆盘的顺序澳门人威尼斯官网,然后及时询问是否需要分菜,整个过程中注意客人的用餐进度及时催菜,同时注意帮忙斟酒以及更换骨碟;
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