澳门人威尼斯官网市市场监管委印发行动方案 明确三大“主题年”提升餐饮质量安全近日，市市场监管委印发《天津市餐饮质量安全提升三年（2021-2023年）行动方案》（以下简称方案），将进一步加强对网络订餐及餐饮经营者后厨卫生澳门人威尼斯官网、进货查验澳门人威尼斯官方网站、清洗消毒等监督检查。

　　该方案明确三大“主题年”：2021年作为“餐饮从业人员培训年”，2022年作为“餐饮服务规范年”澳门人威尼斯官方网站澳门人威尼斯，2023年作为“餐饮环境卫生提升年”澳门人威尼斯。

　　确定十个方面的重点工作任务，包括加强餐饮从业人员培训澳门人威尼斯官方网站，强化食品安全知识检查和考核，着力解决从业人员规范操作、食品安全管理员能力提升问题；以后厨卫生为重点，突出重点区域检查澳门人威尼斯澳门人威尼斯官方网站，强化餐饮单位环境卫生控制管理，着力解决餐饮环境脏乱差问题等；以进货查验为重点，督促餐饮单位认真履行进货查验记录义务澳门人威尼斯官方网站澳门人威尼斯，严格落实原料采购要求，着力解决食品安全责任追溯问题；加强餐饮单位食品添加剂使用管理的检查，严厉查处违法行为，着力解决餐饮环节食品添加剂风险防范问题；以规范操作为重点，整治食品摊贩现制现售操作不规范等突出问题澳门人威尼斯官方网站，结合创卫工作，着力解决食品摊贩环境脏乱问题；以网络订餐为重点，加强网络餐饮服务食品安全监管，着力解决网络餐饮服务食品安全突出问题等。

　　此外澳门人威尼斯澳门人威尼斯，本市有关部门将全面落实网络餐饮服务第三方平台的主体责任。要求加强入网餐饮服务提供者审查登记、线上信息公示和配送过程管理澳门人威尼斯澳门人威尼斯官方网站澳门人威尼斯，加强分支机构、代理商、合作商管理澳门人威尼斯。严格落实食品安全监管部门监管责任。实施分类分级监管澳门人威尼斯官方网站，推进智慧监管，强化网络餐饮线上线下一体化检查澳门人威尼斯澳门人威尼斯，加强食品摊贩整治和食品添加剂使用监管澳门人威尼斯官方网站，从严监督执法。强化社会共治澳门人威尼斯官方网站澳门人威尼斯官网，实施“随机查餐厅”和“红黑榜”公示澳门人威尼斯官方网站澳门人威尼斯澳门人威尼斯官网，指导行业协会开展量化分级评定，畅通投诉举报渠道澳门人威尼斯官方网站澳门人威尼斯澳门人威尼斯澳门人威尼斯，营造餐饮业质量安全社会共治共享格局。（津云新闻编辑孙畅）