澳门人威尼斯2021年零售、餐饮十大智能新技术应用场景和功能大数据、人工智能等新技术广泛渗透，直播电商澳门人威尼斯官方网站、短视频电商、社区团购等新业态新模式快速发展，促进市场销售增长。同时疫情黑天鹅事件，也是对各企业的考验，考验企业内部的组织能力，以及与外部消费者连接的能力，谁的连接能力越强，谁就更有竞争力，相信不少企业已经反应过来，而在这中间最关键的是数字化运营，新消费时代的洗牌已经开始。

　　与以往的传统电子秤相比，AI生鲜秤通过图像识别方式进行称重，识别之后屏幕会显示果蔬的品类，数量，价格，重量，全部菜品识别完毕之后，可点击结算，显示屏上将显示出支付二维码，消费者只要用手机扫二维码就可以完成付款，消费者付款后，会自动打印出小票。作为零售门店场景中的一部分，从产品与方案的优化角度，打通支付、订单、商品、会员等数据模块，提升更高的价值空间。

　　同时，在餐饮领域，菜品的识别称重也受到关注。在菜品出菜环节，通过AI称重，可识别、称重菜品以及分析菜品各个指标，为餐饮标准化提供保障。

　　AI秤是2021年度较受关注的零售智能技术应用之一。AI秤综合能力的要素包括信息的获取、信息的预处理、特征抽取和选择、分类器设计和分类决策。通过样本增强、数据处理（图像处理）、 算法优化等。

　　此外，AI视觉功能与算法广泛应用于门店运营澳门人威尼斯官方网站，如客流识别、行为分析、物体（商品）识别等。在食安与营销、运营管理方面提供帮助，极大地提高了零售餐饮效率与安全保障。

　　某知名餐饮连锁企业IT负责人表示：近两年餐饮因为疫情影响较大，传统餐饮在营销方面的基础是很薄弱，细化来讲，消费者对加入会员比较反感。那么在不做会员（无感）的情况下是否可以了解消费者画像，如复购率与筛选优质客户。未来在消费者画像与复购分析方面会加大力度。在流量获取越来越贵的背景下，如何打造营销体系与会员制度，提高复购率的同时提高效率。

　　触点数字化，趣味化，无感化一直以来是零售餐饮营销端的重点。而扫码点餐、大屏点餐、自助收银等不仅让消费者有了不错的点餐、购物体验，同时通过无感的方式加入免费会员，用户标签积累与智能推荐菜品，实现精准营销。扫码点餐通过整合到POS系统，实现餐饮收银会员一体化+扫码点餐、统一会员入口实现全品牌会员权益互通，提升会员复购率澳门人威尼斯，增加会员入会率，助力提升运营效率澳门人威尼斯官方网站。

　　人口老龄化已成为中国基本国情，预计十四五期间，中国将进入中度老龄化社会；到2035年，中国社会将步入重度老龄化社会。人口老龄化背景下，劳动力人口供给下降，人力成本逐年上升，这将深刻影响中国的经济发展的结构与前景。

　　伴随着人力成本的逐年上升，无人零售行业迎来了发展机遇。如北京地铁开放无人便利店，写字楼、医院、工业园区等场景无人售货柜，取餐柜、自助咖啡机澳门人威尼斯官方网站、无人货柜等又在2021年迎来一波新的浪潮。

　　我国零售消费需求、人工成本及场地租金的上涨，将催生出更大的自动售货机市场需求。随着人们消费观念和接受程度的转变，消费者对设备的智能化需求与日俱增，自动售货机行业在中国市场发展潜力大。

　　目前很多实业企业面临招工难、工人贵、管理难的问题，企业开始转型升级，引进各种机器人、AGV自动搬运车等来代替大量繁杂澳门人威尼斯、耗时耗力的工作。

　　AGV自动化物流系统是完成自动装载、搬运、卸载货物功能的物流系统，具有柔性好、灵活性强、工作效率高、自动化水平高等特点。

　　AGV拣货系统为零售企业解决了密集存储问题；同时自动分拣系统与输送包装系统解决B2C拣选分播问题；通过AGV实现货到人+小件交叉带分拣+自动封箱粘标解决B2C拣选分播问题；AGV搬运系统和线下拣货输送系统，可以解决B2B拣选分播问题；集货分拣系统与四向库暂存系统实现交叉带+四向穿插车库解决集货暂存问题。

　　如在服装行业，AGV能够帮助工人节省50%以上的行走时间澳门人威尼斯官方网站，场地越大澳门人威尼斯官方网站，产品SKU越多，通过智能化分拣起到的效果也会越好。相比于传统人工拆零拣选仓，货到人拣选最高的拣选效率提高1倍以上，拣选人效可达 300-450 PCS/H，这就是机器人的优势了。

　　在零售与餐饮市场，RPA管理无处不在澳门人威尼斯官方网站，对于RPA技术的熟练应用，大大提高了零售餐饮企业数字化多各模块的运营工作效率。

　　财务管理（财务分析、应收账款、开票、采购付款、订单、收款、财务报告、存货盘点、资产管理）、 人力资源（招聘、入职、考勤、教育及培训、薪酬澳门人威尼斯、福利等）、 销售/客成（客户关系、客服支持、信息采集、工单分发、续约提醒）、供应链/制造（存货管理、采购需求计划、供应商管理、合同管理、询价管理澳门人威尼斯官方网站、订单管理、物流配送、退货处理）、 IT管理（安装、FTP下载上传备份、文件管理、邮件管理、文件同步等）

　　AI技术和RPA融合是未来的商业聚焦点，为此需要有足够的AI能力，把RPA逐步的推向IPA的全新阶段，整个行业的发展一定是沿着这个方向，未来会有越来越多的数字员工高效稳定地在客户的工作场景中运行。业务人员只需简单学习一下RPA的产品，那就可以像使用Excel一样使用自动化工具来为自己的工作赋能。

　　同时，数字化硬件产品（RPA+IOT 财务作业机器人，如票据清分、扫描、智能投递柜、报税机器人等），助力企业快速进行数智化升级。也是值得关注的方向之一。

　　对于5G网络的发展，工信部明确了建设的目标，2022年要稳妥有序开展5G和千兆光网建设，预计到2022年底，我国5G基站将超过200万个，5G的终端连接数将达到6亿。

　　随着5G网络建设的完善，5G应用正在覆盖产业诸多领域，5G赋能经济社会数字化转型的潜能也在不断释放。据工信部总工程师韩夏介绍，近五成的5G应用实现了商业落地。据统计，目前全国5G应用创新的案例已超过1万个，覆盖22个国民经济重要行业。个人应用方面，我国5G应用发展基础扎实，用户群体已成规模澳门人威尼斯官方网站。其中，5G消息展现了良好的发展态势。

　　同时，在新型信息消费行业重点布局发力，围绕元宇宙所延伸出来的VR和AR以及高清视频行业以技术融合创新为切入点，分阶段逐步推进个人应用走深向实。此外，在教育、医疗等领域5G应用也在加速发展。未来，5G高质量精品网络有望驱动游戏娱乐澳门人威尼斯官方网站、赛事直播澳门人威尼斯、居住服务等信息消费领域多点开花。

　　目前，基于5G的“杀手级应用”还未出现，因此市场需求度和渗透率还不高。元宇宙的通信基础是5G，5G的高速率、低时延、低能耗、大规模设备连特性，能够支持元宇宙所需要的大量应用创新澳门人威尼斯官方网站。元宇宙有可能以其丰富的内容与强大的社交属性打开5G的大众需求缺口，提升5G网络的覆盖率。

　　上云是目前的大趋势澳门人威尼斯官方网站，但上云的工作量不少。零售企业如自建云机房难度极高，而租赁云服务器对于零售企业来说相对合适，上私有云也是租云合适。目前市场上具备很多成熟的云服务器供应商。

　　公有云的概念简单理解就是申请一台接入Internet的云主机，只需要购买类似租赁费用，而并不需要购买它，同时可以对其随意安装软件或应用；私有云是为了解决安全问题的云计算方案。虽然公有云很方便，但是毕竟是把数据和资源都交给了其他第三方，这对于企业管理来说，是一个很大的隐患。毕竟，很多数据是无价的，很多企业把用户数据作为他们的灵魂支柱；混合云是在成本和安全方面的一种折中方案。数据依然是存到本地的机器上，但是一旦出现大规模的访问或者计算时，就会把这部分计算的需求转移到公有云平台上，实现不同场景的切换；私有云比起公有云，更加安全，但是，成本也更高。混合云在使用起来具有更高的灵活性，是企业在考虑成本效益下的首选方案。

　　多云是多个公有云或多个私有云的协同管理，涉及到从不同的服务提供商实现各种云服务。多云管理目前来看能相对很好的利用单个云的优势与服务澳门人威尼斯，也能有效的避免服务商锁定；同时企业还能根据业务、技术及性能等需求动态调整多云部署的策略。

　　在中国零售餐饮业，SaaS产品功能存在多样性。2021年SaaS功能的场景延展性进一步延伸，如SaaS+支付，SaaS+电商，SaaS+短视频平台等。此外零售餐饮全链路数字化要素众多，想要通过一套完整的SaaS服务去覆盖全流程业务，难度极大。一般而言澳门人威尼斯，SaaS服务与企业原有系统打通并非难事。难点在于后续的数据实时性与接口服务的标准化统一问题。同时SaaS服务之间的协同更需要标准化的构建。

　　SaaS在架构上很大可能是未来的趋势，国内有众多厂商都在往Saas转型，如果应用场景和平台架构上能够做到优秀，新的独角兽公司诞生的可能性很大。

　　SaaS服务目前在国内还留在早期阶段，SaaS转型并非一朝一夕之事澳门人威尼斯澳门人威尼斯官方网站。在众多各类SaaS服务商中，零售企业应擦亮眼睛，选择稳定且合适的SaaS服务商。

　　如私域流量方面：通过SQL统计和预测模型收集会员信息，通过价值分层和智能企微进行老客户关怀，实现多次激活。正确预测用户的生命周期变化，才能找到激发跃迁的合适时机。

　　商品偏好方面：通过历史交易和订单明细澳门人威尼斯，为用户提供个性方案，从而提频升单。智能推荐标签可以对五大营销要素进行动态推荐组合澳门人威尼斯官方网站澳门人威尼斯，实现精准营销，建立良性的健康成长的用户结构，满足不同客群的需求，实现全生命周期经营；“预测+推荐”，让动态标签引擎能够推动业务。

　　内容偏好方面：通过归因算法对浏览内容进行分析，发现用户兴趣内容，进而种草培育。通过提升用户种草小程序浏览数，促进用户复购。并且随着购买次数的增加，高浏览次数的用户的GMV占比逐渐增加。

　　行为反馈方面：通过行为数据和文字语言进行时间分析，让用户获得峰值体验——互联网增长实践中的“Aha Moment”（峰值体验/惊喜时刻），都追求在一系列场景或产品/服务组合拳中打动客户，实现的核心则在于主观创新与客观数据。利用行为反馈标签，实时感知用户；关键时刻对用户触达，效果翻倍。通过图数据抓取社交链路，进行投放优化，培养私域达人，进而实现裂变拉新。裂变进入下半场，利用权益和内容让极少的KOC影响上万的潜客。

　　自疫情爆发以来，大量“无接触、无人化”的需求场景，推动我国商用服务机器人进入新一轮快速发展阶段。“政策+经济+劳动+商业”四轮驱动商用服务机器人发展，据测算2023年中国商用服务机器人市场规模将接近495.36亿元。商用清洁、终端配送、讲解引导是商用服务机器人的主要应用领域。

　　疫情的出现使人们重新思考商用服务机器人的应用场景，未来各公共领域包括交通枢纽、医疗机构、写字楼、娱乐场所等都场景都将成为商用服务机器人的发展突破口。另一方面，尽管形态和功能有所差异，但商用机器人的功能部件已经逐渐模块化，降本提效实现规模经济将推动商用机器人进一步落地，大规模的落地将推进产品进一步升级和降本，实现产业良性循环。

　　商用服务机器人的困境主要在技术端。由于视觉盲区的存在，出于安全考虑澳门人威尼斯官方网站，企业不得不降低商用服务机器人的运行速度和效率，大大降低了客户替换人工的价值。

　　无论是通过推荐和个性化来推动销售，还是通过机器人或传感器来提高效率，或者提供新的购物和管理商店的方式，人工智能技术已涉及零售行业的各个领域。