澳门人威尼斯官方网站还只懂得看酒店星级？“6S规范化管理”了解一下鹭江所推动金雁酒店示范先行，指导企业建立“6S规范化管理”及“鹭鲜生食品安全体系”，实现食品安全管理标准化、规范化和精细化，食品安全和菜肴品质广受认可。该教材目前已成为集美区学校食品安全培训的教案，并成为集美区学校食品安全管理员的培训辅导材料。

　　鹭江所结合餐饮操作规范和企业经营实际，从区域布局、硬件配备、人员管理等不同角度提出改造提升建议澳门人威尼斯，酒店内控管理澳门人威尼斯官方网站、“明厨亮灶”与信息追溯相融合，实施“6S”规范化管理，推动金雁酒店不断提升餐饮管理水平。

　　新冠肺炎疫情爆发后，针对酒店行业经营受损较大的情况，思明区市场监管局在指导酒店做好防疫工作基础上，鼓励企业积极转变经营思路，转战线上餐饮。

　　金雁酒店在每个餐盒上加贴食品安全卡，标有生产、备餐澳门人威尼斯官方网站、运输负责人的名字和体温澳门人威尼斯官方网站，荣登央视晚间新闻。

　　针对近期进口冷链食品相关要求澳门人威尼斯官网，思明区市场监管局指导餐饮服务单位做好进口冷链食品“四证”查验、操作人员定期核酸检测、操作区域定期消毒等防控工作，疫情防控、食品安全两手抓。

　　2020年厦门市阳光厨房“齐”“洁”“明”示范指引微课在金雁酒店拍摄，利用微课带动全市餐饮服务单位提质升级澳门人威尼斯官方网站澳门人威尼斯官网。目前全区餐饮服务单位明厨亮灶率超过93%。