澳门人威尼斯官网甘肃省陇西县市场监管局“六项亮点” 筑牢餐饮食品安全 “防火墙”中国质量新闻网讯 今年以来，甘肃省陇西县市场监管局牢固树立以人民为中心的发展理念，深入开展餐饮业质量安全提升行动，在“互联网+明厨亮灶”智慧监管上求提升，在重点问题专项整治上求突破，始终坚持“培训提高、智慧监管、指导服务”三项工作措施澳门人威尼斯官方网站，打造“六项亮点”筑牢餐饮食品安全“防火墙”，达到守底线，保安全的工作目标。

　　文明餐桌行动广泛推行。在巩昌、文峰辖区各打造1个“公筷公勺”文明餐桌行动示范街，在其余乡镇各打造1-5户“公筷公勺”示范餐饮户。截至目前，全县已开展“公筷公勺”文明餐桌活动餐饮单位681家，其中大型餐饮单位59家澳门人威尼斯官网，中小型餐饮单位489家,学校及单位食堂133家。先后开展制止餐饮浪费行为专项宣传25次澳门人威尼斯官方网站，“公筷公勺”文明宣传活动776次，发布宣传标语5825条次。发放 “六项承诺”、“公筷公勺”“制止餐饮浪费行为”宣传张贴画25000份。

　　农村集体聚餐监管稳步推进。对已备案登记的97名流动厨师进行集中约谈并发放“流动厨师登记证”。在“陇上食安”移动端、微信群定期发布农村集体聚餐食品安全知识，组织线次，专门印制“农村集体聚餐监管”宣传画20000张，在全县所有食品生产经营、餐饮单位张贴澳门人威尼斯官方网站。目前，全系统已安装使用农村集体聚餐管理系统执法人员97人，安装使用农村集体聚餐管理系统村食品安全信息员、协管员279人；聚餐备案453起，聚餐桌数5724桌，聚餐人数56714人澳门人威尼斯官网，登记备案流动厨师97人。

　　“陇上食安”智慧监管广泛应用。大力推广“陇上食安” APP运用，积极动员餐饮单位及法人、食品安全负责人、从业人员安装“陇上食安”APP商户端并熟练使用；积极推荐入店就餐群众下载使用“陇上食安”APP公众端；确保餐饮单位“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统正常使用。目前，全县餐饮环节“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统已安装475户（已上线户），已超额完成年度工作任务。同时，积极在餐饮环节开展“手机看后厨 餐饮安全你我同查”“校园食品安全”守护行动，推进“互联网+明厨亮灶”智慧管理工作。先后出动执法人员512人次，检查餐饮单位258户，整改问题和风险隐患13个澳门人威尼斯。

　　餐饮油烟污染治理成效显著。通过开展网络宣传、现场培训、集中约谈等形式培训餐饮单位242家。督促禁燃区内195家餐饮单位建立了油烟净化清洗台账，有75家餐饮单位按时开展了油烟净化器过滤网、烟道、集烟罩清洗工作。开展集中督查5次，夜间常态化巡查75次，出动执法人员925人次澳门人威尼斯，巡查餐饮单位565家次，没收小火炉2个。下发责令整改通知17份澳门人威尼斯，立案调查1起。

　　网络订餐平台监管秩序井然。每季度对县域范围内2家网络订餐平台（美团外卖澳门人威尼斯官网、饿了么）进行告诫约谈，督促平台落实食品安全主体责任，及时开展自查，先后对2家平台528户餐饮单位证照（营业执照、食品经营许可证）进行了重新核对。目前，已对饿了么下发责令整改1份。

　　全面开展《反食品浪费法》宣传。在全县餐饮经营单位中发布《反食品浪费法》内容，在各单位LED显示屏中滚动播放，共开展宣传35次，受众面达3500余人。联合县电视台制作“制止浪费行为”新闻2期，重点对县内各餐饮单位开展“餐桌文明行动”“六项承诺”“光盘行动”措施进行宣传。专题制作《反食品浪费法》宣传资料3000份，开展《反食品浪费法》集中宣讲12次，参与执法人员及餐饮经营单位从业人员725人次。在“双随机、一公开”检查中列入“制止餐饮浪费”行为内容，开展专项督查25次，督查各类餐饮单位258户。（甘肃省市场监管局 杨振铎）