澳门人威尼斯官网合肥出台餐饮行业制止餐饮浪费服务规范规范要求，餐饮企业应明确专门管理人员负责制止餐饮浪费工作澳门人威尼斯，并且配备相应的人员，建立健全制止餐饮浪费的相关管理制度及措施，强化节约管理。应具备制止餐饮浪费的意识和能力，参加相关培训，熟练掌握服务技能和规范。

　　而在就餐环境方面澳门人威尼斯澳门人威尼斯，规范要求，餐饮企业应采取多种方式，在就餐显著位置张贴摆放包含节约食物、杜绝浪费等内容的宣传画或提示牌，营造制止餐饮浪费的就餐环境。

　　对于菜肴食材，消费者最为关心的是食品安全问题。而这次的规范提出，餐饮企业要按照营养均衡的理念，灵活编排菜单以便于消费者选择，如半份菜半价、小份菜适价、热菜拼盘、按需供餐等澳门人威尼斯官网。

　　规范明确，餐饮企业要建立节约用餐提示制度。一方面，优化从点餐提醒到剩菜打包的服务流程，及时提示消费者合理点餐澳门人威尼斯、适度消费。

　　同时，在消费者点餐时，应提示按需点餐、少点在先、节俭用餐、避免浪费，并逐步提高位餐澳门人威尼斯官网、分餐比例。另外，在消费者用餐结束时澳门人威尼斯官网，应提示消费者将剩余菜品打包，告知贮存及食用方法澳门人威尼斯，并提供打包服务。

　　目前，各地的宴席往往是餐饮浪费的“大户”澳门人威尼斯官方网站。合肥市要求，餐饮企业应按照宴席预定情况，合理安排餐台数量、类型，鼓励采取“N+备用桌数”预定方式澳门人威尼斯官方网站。而对于提供自助餐的餐饮企业澳门人威尼斯，应建立备餐评估等制度，提醒消费者按需、少量澳门人威尼斯、多次取餐澳门人威尼斯。

　　新冠肺炎疫情发生以来，注重饮食卫生、倡导使用公筷公勺得到社会广泛关注。规范要求，餐饮企业应承诺使用公筷公勺，加强对的公筷公勺服务技能培训；应在大堂、餐厅、厨房等醒目处澳门人威尼斯澳门人威尼斯官网，张贴提倡使用公筷公勺的宣传画，并在餐桌上放置提示牌澳门人威尼斯。

　　应按照用餐人数配备公筷公勺，告知公筷公勺摆放的位置和使用的方法澳门人威尼斯官网，并在就餐过程中予以提示和纠正澳门人威尼斯官方网站。在分餐澳门人威尼斯、合盘或换盘、餐后剩余食品打包时澳门人威尼斯官方网站，应使用公筷公勺。而公筷公勺的颜色、外形应当明显区别于普通筷勺，便于识别，避免混用澳门人威尼斯。（方佳伟）

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