澳门人威尼斯江苏发布实施《党政机关食堂餐饮节约管理规范》省级地方标准央广网南京5月22日消息（记者庄滨滨）近日，江苏省市场监管局发布实施《党政机关食堂餐饮节约管理规范》（DB 32/T 4493—2023）省级地方标准。该标准由省机关事务管理局提出并归口澳门人威尼斯，与省级机关物业管理中心、常州市机关事务管理局、南通市机关事务管理局、南京阅江春餐饮经营管理有限公司共同起草。

　　该标准结合江苏省党政机关食堂运营管理工作实际澳门人威尼斯官方网站，从餐饮服务全流程、各环节出发，提出了餐饮节约管理基本要求、过程控制澳门人威尼斯官网澳门人威尼斯官方网站、监督与评价三方面要求，对人员配备澳门人威尼斯官网、制度建设、宣传教育、食材采购与验收、运输储存澳门人威尼斯官网、烹饪制作澳门人威尼斯、售餐供应、餐厨垃圾回收、监督检查、成效评价等工作作出具体规定，适用于江苏各级党政机关食堂餐饮节约管理澳门人威尼斯。如在食材采购与验收环节，提出制定采购计划应根据餐饮消费人数、食材属性特点等因素，合理确定采购食材种类和数量，控制采购成本；在售餐供应环节，提出应根据用餐对象需求，配置不同规格、不同分量、不同组合的餐品；在餐厨垃圾回收环节澳门人威尼斯官方网站，提出建立餐厨垃圾处置台账，对食堂产生的餐厨垃圾进行称重登记、数据统计分析等。

　　下一步，省机关事务管理局、省市场监管局将适时开展标准宣贯活动，为江苏党政机关食堂反食品浪费工作提供指引，推动江苏党政机关更好发挥示范带头作用，引领厉行节约、反对浪费的社会风尚。