澳门人威尼斯官方网站通常在设计餐饮服务流程时必须遵循的原则：步骤不超过6步，创业者中的绝大部分都在一年内阵亡，能在商战厮杀中活下去的只有很小一部分。竞争无处不在，在品质、服务澳门人威尼斯官方网站、卫生澳门人威尼斯官方网站、附加值等各方面澳门人威尼斯，你都要和对手PK。

　　消费升级大趋势下澳门人威尼斯官方网站，消费者愈加见多识广澳门人威尼斯，也越来越挑剔澳门人威尼斯官方网站，如何设计差异化且极具特色的服务流程，非常难澳门人威尼斯官方网站。餐饮服务流程属于和消费者的短时间接触，操作步骤不能复杂，否则员工也无法保证操作执行澳门人威尼斯官方网站，物极必反。在简单的服务步骤中打动消费者需要有极高的专业水准，“越简单越高品质”是最困难的设计。

　　保证每个岗位与顾客接触的时间最多不超过2分钟澳门人威尼斯官方网站，大量的实践证明员工服务顾客的过程中，步骤不能够苛求完美过度复杂澳门人威尼斯，完美的理论是无法落地的。想象在高峰期顾客等位澳门人威尼斯官方网站澳门人威尼斯官方网站，长时间的等待难免产生情绪澳门人威尼斯，服务步骤如果复杂，肯定不满意甚至产生抱怨澳门人威尼斯官网。员工在认真执行的过程中澳门人威尼斯官网，因为顾客的不满意导致没有成就感，从而内心上对服务流程抵触或者敷衍澳门人威尼斯官方网站，这样流程就流于表面无法落地澳门人威尼斯官方网站。

　　服务步骤“贵在精而不在多”澳门人威尼斯官方网站，还有服务步骤要掌握度，“恰到好处”才是最高境界澳门人威尼斯。现在是全民体验时代澳门人威尼斯官方网站，全身心服务的行为是能够传达给消费者的澳门人威尼斯，例如海底捞的超级服务成为行业的领头羊和名片。但随着消费行为和需求的变化澳门人威尼斯官方网站，“过度服务”反而会让消费者感到压抑甚至是负担澳门人威尼斯，例如服装行业在90年代市场经济时期都采用奢侈品高端服务的模式澳门人威尼斯，秉承“客户到哪导购员到哪”的标准，对顾客殷勤服务澳门人威尼斯官网，的确让品牌火爆一时澳门人威尼斯。但现在顾客消费的初衷已发生转变澳门人威尼斯官方网站，逛街目的是放松和休闲，过度服务反而是种干扰。所以后来的快时尚服饰连锁基本取消导购澳门人威尼斯澳门人威尼斯澳门人威尼斯，让客人自己挑选和试衣，这个规律值得餐饮行业借鉴。