中餐厅一
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澳门人威尼斯餐饮包间设计doc餐厅在装修时要注意餐厅包间的装修,要依据餐厅真题设计的根本原那么,还要特别考虑到餐厅的使用功能和它的美化效果澳门人威尼斯官方网站。总体来说在陈设和设备上要具有简单,便捷,卫生,舒适的共同性。
餐厅在装修时要注意餐厅包间的装修,要依据餐厅真题设计的根本原那么,还要特别考虑到餐厅的使用功能和它的美化效果。总体来说在陈设和设备上要具有简单,便捷,卫生,舒适的共同性。
最根本的小型包厢为10人桌和一个餐具柜澳门人威尼斯官方网站,还有一些餐厅会考虑到两局部群体的需求澳门人威尼斯,设计了一些6人或8人的小包厢,同样很受欢迎。
中型包间与小型包间的最大区别就在于前者设置了一个休息处,一般同时容纳4—5人休息,等候,洽谈业务的区域,同样也可以设置ktv形式。
大型包间与中型包间的区别在于它的休息区位置可达十几个,包间的空间也很大,一般大型包间的餐桌可容纳12—14人。还可以在大型包间的入口处设置有一个卫生间。
有些餐厅为了在使用上的灵活性,在大型包间中间设置有活动隔断的桌间,并在包间前后各有一个门。需要单独使用时澳门人威尼斯,可以用隔断将包间分成两个各有一张餐桌的小包间,需要合起来使用,可以拉开隔断,使之成为一个具有两张餐桌的大包间。
兵法有云:兵马未动,粮草先行。本质指出经济强弱对战争的重要性。对于餐饮企业来说,菜品、环境和效劳三大要素那么是餐饮兴衰的根本澳门人威尼斯。而餐饮企业前期的工程设计常常为许多投资者所忽略,其实,合抱之木,生于毫末;九尺之台,起于垒土,周密细致的设计往往不仅节省建设本钱澳门人威尼斯官方网站,还对以后的营业带来意想不到的便利。好的包厢装修设计对提升菜品、环境和效劳都有很大的助益,正是经营未始澳门人威尼斯官方网站,设计应先行。下面就简单说几个细节:
随着生活水平的提高,消费者外出就餐时对卫生的要求也相应提高,所以现在很多餐厅包厢都配备了独立的消毒柜,加强了餐具的卫生保洁澳门人威尼斯。但是消毒柜应该选择正确的位置,请看以下图:
将消毒柜放在工作柜的里面,这明显是错误的。这样一来,消毒柜不宜散热澳门人威尼斯官方网站,效劳员除了需要每取一次餐具下蹲一次外澳门人威尼斯官方网站,还需要翻开两层门,操作实在不便,此外,客人进包厢后也看不到,达不到经营者的目的。正确的位置应该在工作柜靠角落位置,高度应该和效劳员手的位置平行。
电视也是豪华包厢的必备物品之一,而且,科技的日益兴旺,硕大的电视已经逐渐被淘汰,取而代之的是薄而轻巧的液晶电视澳门人威尼斯官方网站,那餐厅一般将电视放在什么位置呢?看以下图:
就象你们看到的,绝大多数的餐厅都将电视悬挂在背景墙上,殊不知这样很容易发生触碰事故,尤其在餐厅,要是碰见喝酒的客人撞上,电视指不定就掉下来。这样一来,电视的赔偿费有可能收不到,反而赔上压惊费,反正投诉是免不了,相信久在餐饮的同行一定碰到过吧?还有一些也将它放在包厢墙壁的高处,因为既节省了空间,又不会被轻易触碰到。其实澳门人威尼斯,这样做也有一个致命的弱点,就是观看不便,想一想就知道,谁能长时间的仰着头看电视呢?那么澳门人威尼斯,怎么样才是正确的摆放位置呢?
一是距离澳门人威尼斯官方网站。观看的位置与电视的距离。电视不是越大越好,适宜的距离观看的时候才能舒适,所以澳门人威尼斯官方网站,首先要选择好电视的尺
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