澳门人威尼斯济宁小芙蓉餐饮设计带你看懂地方头部餐饮多品牌打法济宁芙蓉小镇餐饮管理有限公司，3年后再布局，全新中餐品牌【小芙蓉运河宴】，成为继【芙蓉小镇】、【小芙蓉·济州味】后，完善其“芙蓉系”品牌生态圈的又一扛鼎之作，为其“芙蓉系”带来4大利益点：

　　相对于汽车澳门人威尼斯官方网站、快消品等行业，虽然餐饮业的多品牌发展起步较晚，但发展速度很快。很多餐饮企业已经意识到多品牌发展中的重要性，当品牌发展遇到瓶颈时，不是再简单的扩张门店数量，而是通过多品牌发展战略培养更多的盈利点澳门人威尼斯官方网站，其中的两种模式值得思考：

　　“1+N”：主品牌与子品牌在名称上不做关联。凭借自身积累的强大实力打造多业态子品牌，由“主品牌”做为背书，以此来带动多品牌不断的成长和积累。

　　“1+1N”：主品牌与子品牌在名称上做关联。由主品牌分化出多个子品牌，围绕同一品类澳门人威尼斯官网，合力打造品牌澳门人威尼斯官网，将品牌触角深入到餐饮消费的每一种场景需求中去。

　　因城市级别差异，地方餐饮市场容量及承载能力有限，越往低线城市走澳门人威尼斯官网，尤其大中型澳门人威尼斯、高端餐饮等业态，量化连锁空间越小，甚至只能做一个。

　　商务餐饮尤其高端商务餐饮澳门人威尼斯官网，“国八条”后开始急剧萎缩，商务餐饮开始转型求存，大众餐饮崛起，自此商务餐饮渐入低迷澳门人威尼斯官方网站。

　　而伴随消费升级，近两年黑珍珠餐厅走红等一些列市场信号澳门人威尼斯，商务型聚会消费需求愈发强烈，只是现在商务餐饮是以更具品质感、文化感、私密性的场景化面貌回归澳门人威尼斯官方网站。

　　2018年，在【芙蓉小镇 】的基础上推出的升级品牌——【小芙蓉济州味】，与【芙蓉小镇】面向的大众市场有所不同澳门人威尼斯，【小芙蓉济州味】锁定了“轻商务”消费群体。

　　经过2年多的发展澳门人威尼斯官网，商务餐饮回归的趋势得到验证澳门人威尼斯，多品牌战略取得了可观的效果澳门人威尼斯官网。2021年，多品牌再发展澳门人威尼斯，市场进一步细分，【小芙蓉运河宴】为“芙蓉系”增添商务板块，使生态圈更完善，更具持续竞争力。

　　京杭运河全长约1800公里，北起帝都——北京，南至人间天堂——杭州。跨越北京、天津、河北省、山东省、江苏省、浙江省四省二直辖市，贯穿南北。

　　济宁在运河上并不是最大的城市澳门人威尼斯，可它在运河上占有非常特殊的位置，是中国南北漕运的中心，同时也成为了饮食文化的集大成者，官吏、商贾澳门人威尼斯、财主、三教九流、八方来客云集此处，成为了一波又一波推动济宁饮食发展的现实力量。

　　可以说，运河菜与生俱来就具有商务性澳门人威尼斯官方网站澳门人威尼斯。饮食离不开文化，文化也离不开餐饮，独具特色的运河文化彰显其博大的包容，那么运河菜理应受到运河文化的辐射，【小芙蓉运河宴】在菜品上并没有单纯聚焦济宁地区，而是将运河全段美食拿来进行甄选，打造贯穿南北的运河菜。

　　【小芙蓉运河宴】与其他品牌形成了“场景出发、品牌选择”的餐饮消费关系，建立不同层级的消费场景需求澳门人威尼斯官方网站。因此，在场景空间打造中澳门人威尼斯官方网站，【小芙蓉运河宴】在“商务”的品牌基调中把运河文化融入品牌基因，依托不同的地域特征、品牌特征澳门人威尼斯官方网站、产品结构设计沉浸式场景化空间体验。

　　以运河自然景观/人文民俗为品牌依托，以运河各段景观为消费体验蓝本，将地域文化形态、风景名胜与特色美食相结合澳门人威尼斯，打破传统，呈现全新“运河全段文化”餐饮场景体验。

　　包间的命名上选取运河经过的城市，例如通州府、沧州府、衡水府澳门人威尼斯、扬州府、杭州府、济州府等等，每个包间就如同运河上的这些明珠一样，呈现在整个空间之中。包间内的设计则是根据包间名称，融合所在城市独有的文化体验澳门人威尼斯官方网站，可谓屋屋不同澳门人威尼斯，一处一景澳门人威尼斯。