澳门人威尼斯零突破！芳草谷酒店成为我区首家采用“5D”管理模式酒店民以食为天，食以安为先。4月29日上午澳门人威尼斯官网澳门人威尼斯，芳草谷大酒店作为我区首家采用“5D食品安全现场管理体系”的示范样板澳门人威尼斯官方网站，顺利通过海纳东方方面验收，为我区餐饮业食品安全管理树立了新的标杆。

　　走进芳草谷大酒店后厨，厨房地面无油无水、操作台清洁无油腻；毛巾按颜色分类澳门人威尼斯澳门人威尼斯、勺铲等工具整齐有序、分类清晰；食材仓库各类物品归类整齐、标识清楚后厨内每件物品各归其位，让人啧啧称赞。

　　“5D食品安全现场管理体系”是高标准的厨房管理模式，5D即5个到位：整理到位澳门人威尼斯官网澳门人威尼斯、培训到位、责任到位、执行到位澳门人威尼斯官网、检查到位。它将厨房日常工作细分化、程序化，对所有物品、设备澳门人威尼斯、人的行为全部统一规范，并进行明确标示。厨房从根本上杜绝了卫生死角，达到了整洁有序；也杜绝了原料澳门人威尼斯、调料被“忽视”而产生的浪费现象，实现了厨房区域的明确划分和厨师工作的高效执行。这一体系不仅提升了工作效率，还给顾客创造了一个安全放心的就餐环境，让顾客吃得更放心。

　　在验收过程中澳门人威尼斯官网，验收团队对芳草谷酒店的“5D”管理体系进行了全面的检查评估。从食材的采购、储存到加工、出餐，每一步是否严格按照“5D”的标准执行澳门人威尼斯澳门人威尼斯，不到位的地方给予指正并扣分澳门人威尼斯官方网站。经过全面评估澳门人威尼斯官网，酒店以高分通过验收澳门人威尼斯官网。

　　区市场局有关人员表示：洪泽芳草谷大酒店顺利通过“5D食品安全现场管理体系”验收澳门人威尼斯官网澳门人威尼斯官网，不仅证明了其在食品安全管理方面的高质量，也为地区餐饮业的食品安全管理提供了宝贵的经验和示范。接下来澳门人威尼斯官方网站澳门人威尼斯，我区将继续推动食品安全管理的创新与提升澳门人威尼斯，确保公众饮食安全，让每一位顾客都能安心享受美食。

　　“实行5D管理，充分调动了员工的积极性和主动性，提高了员工的责任感、荣誉感和为食品安全保驾护航的参与感。全体员工的行为更加规范，真正实现了经营更安全、更高效澳门人威尼斯官网澳门人威尼斯、更省钱。”洪泽芳草谷大酒店总经理陶飞龙说，“5D导入仅仅是一个开始，更大的挑战在于我们以后如何坚持做好5D。我们将严格按照5D体系标准澳门人威尼斯，努力做好每一个环节，把芳草谷做成全区乃至全市的示范店。”