澳门人威尼斯全省青年文明号“优环境、助发展”系列报道之十四 黑龙江金谷大厦餐饮部：行以致远 诚以求真 立足岗位 青春奉献东北网9月30日讯(记者庄园编辑李玥)坚持以市场为导向，以优质服务为依托。黑龙江金谷大厦酒店餐饮部现有员工64人，其中青年员工44人，占员工总数的69%，是一支年轻而充满活力的队伍。开业二十一年来，餐饮部紧密围绕酒店接待服务中心工作，以倡导职业文明为核心，以“立足本职、规范服务、敬业守信、无私奉献”的工作理念澳门人威尼斯官网，建立了一个以诚信为本澳门人威尼斯官方网站、服务为先的青年集体。

　　加强青年思想道德教育是关系国家命运的大事。金谷大厦餐饮部在经营管理中始终坚持“以人为本”的管理理念，在开展“青年文明号”创建活动中，餐饮部十分重视青年员工的思想教育，按照中央关于创建“青年文明号”的指示精神，认真组织员工学习，大力宣传开展“青年文明号”活动的重要意义澳门人威尼斯官方网站，使青年员工充分认识开展创建活动旨在引导青年立足本职、文明从业、开拓进取，树立适应现代餐饮业发展的创业精神。餐饮部还坚持经常组织青年员工学习党章及相关知识，增强对党的认识和热爱，提高了青年员工的思想素质，增强团队的凝聚力，为“青年文明号”活动的顺利开展提供了坚实的思想后盾。餐饮部通过大厦设立的员工意见箱、合理化建议提报、员工座谈会等形式，获取宝贵的意见和建议，为“青年文明号”活动的深入开展提供了有利的信息。

　　“民以食为天，食以金谷为先”是酒店餐饮部的经营理念，体现了金谷大厦餐饮经营追求的完美境界。星级饭店的餐饮经营有较大难度，一方面在于普通消费者心理上存在着“档次高，费用大”和“店大压客”等保守和错误观念，另一方面社会酒楼的飞速发展，经营特色不断翻新，经营方式日趋灵活，都促使宾馆业餐饮客源分流较大。基于这种情况，餐饮部主动出击，采取“走出去，请进来”的经营策略，积极调整营销方式，定期做好市场调查，倾力打造“星级百姓店”，推出百姓喜爱的菜品澳门人威尼斯官方网站，适时推出时令菜肴澳门人威尼斯官方网站、每周“厨师长推荐菜”、“东北美食节回顾展”等活动澳门人威尼斯官方网站，并迎合市场发展趋势，积极与大众点评、美团等网络平台合作推出团购套餐澳门人威尼斯官方网站，赢得了哈埠食客及游客们的青睐，使金谷餐饮的经营始终保持良好的发展态势。

　　打造“成才之路”，搭建“梦想舞台”。近年来结合金谷大厦餐饮部接待服务工作特点，组织员工参加了“岗位知识技能竞赛”澳门人威尼斯官方网站、“学雷锋征文竞赛”、“奉献爱心无偿献血”等主题实践活动，并通过英语沙龙、交叉培训、岗位竞聘、“金谷杯”棋类大赛、“金谷杯”消防知识知识竞赛等品牌活动，为有才干有热情的青年搭建了展示自我的成长平台。青年员工为部门的经营发展澳门人威尼斯官方网站、内部管理工作积极建言献策澳门人威尼斯官方网站，获得了部门乃至酒店的关注，大批青年骨干被发现，走上了新的职业发展道路。

　　关爱青年进步成长，培养和锻炼员工专业技能。金谷大厦定期有针对性地组织开展培训和岗位技能交流工作，提高员工的综合素质。按照《金谷大厦年度培训计划》的安排，结合接待实际情况，每月上报培训计划澳门人威尼斯官方网站，采取岗前、岗中、交叉、公开课等形式，有针对性的进行培训澳门人威尼斯，不仅组织员工到酒店其他部门交叉学习，还进行部门内部岗位交叉学习，让员工通过学习了解各部位的工作，从而提高了员工的综合素质及团队合作能力。开业二十一年来，在金谷大厦这一坚强后盾的支持下，通过到全国及世界酒店管理先进地区学习考察进修以开拓视野，以客人的身份了解客人的服务需求，同时通过发达的互联网资源不断进行学习，青年干部员工的专业水平及综合素质不断提升。

　　热心公益，开展多种形式的志愿服务。志愿者服务活动是践行关爱社会、履行企业社会责任的重要组成部分，同时也是员工服务社会、奉献爱心的需要。餐饮部积极参与大厦及社会组织的公益活动，通过帮助社区残疾人、参与交通协管、爱心献血、慰问困难员工、为特困生捐款、“敬老月”慰问社区退休老干部等活动，帮助员工改善心理环境，珍惜生命热爱生活，在压力中逐步成长，让“乐于助人、明知善小而为之”的正能量在餐饮部不断传递，让员工在帮助别人的过程中获得自身的进步和升华。

　　金谷大厦餐饮部员工队伍中，青年人占有较例，餐饮部根据部门和员工的特点开展有特色的思想工作，始终坚持大力组织员工参加大厦举办的各种有益的文娱活动，增加部门的凝聚力和向心力。部门注重员工的精神信仰，提倡员工追求进步，鼓励员工向党组织靠拢，为党员队伍增添新成份。这些员澳门人威尼斯官方网站、入党积极分子思想积极要求进步澳门人威尼斯官方网站，业务能力强，综合素质高，堪称员工中的表率；部门积极配合大厦开展员工合理化建议提报工作，每季度组织全体员工针对管理、对客服务以及营销等提报合理化建议，鼓励员工提出对企业和部门发展有益的建议；根据个别困难员工的家庭实际困难，适当调整工时，为其解决了后顾之忧；工作中对家中发生红、白事，以及患病的员工及时进行了解慰问澳门人威尼斯，使员工切身感受到集体的温暖；依托大厦组织的员工之家、员工生日会等活动，为青年员工提供学习阅读澳门人威尼斯官方网站、娱乐休闲的专用场所；每天召开部门内部沟通会澳门人威尼斯官网，及时了解员工的想法澳门人威尼斯澳门人威尼斯官方网站澳门人威尼斯官网、工作及生活中的困难，增强员工与部门之间的联系与沟通，使其感受到部门给予的关注和温暖；在“五？四青年节”期间，组织员工积极参加观影、拨河、自行车赛等文娱、休育活动，丰富了员工的业余文化生活；根据接待服务工作情况，在传统节日期间澳门人威尼斯官方网站，尽量为员工安排补休、串休的机会，与家人团聚。这些人性化的管理方法，增进了员工与部门之间的感情，增强了员工“热爱金谷、奉献金谷”的团队精神，形成了团结协作、锐意进取、和谐凝聚的战斗集体。

　　餐饮部的各项经营、管理、服务工作实现了不断完善、不断提高的奋斗目标，对大厦的发展做出了较大的贡献，向全体员工和金谷大厦交上了一份满意的答卷，近年来获得的了黑龙江省旅游局评选的“全省优秀星级饭店”；黑龙江省文明办、黑龙江省工商局、黑龙江省食品药品监督局、黑龙江省旅游局、黑龙江省商务厅评选的“省级文明餐桌示范店”；被团省委命名为“2015年度省直机关青年文明号”等荣誉。

　　成绩属于过去，奋斗没有终点，奉献永无止境。金谷大厦餐饮部决心以创建“青年文明号”为起点，继续发扬“金谷”企业精神，立足岗位，永争一流，用青春的誓言，扎实的行动，为社会、为金谷的发展贡献全部的力量；用青春的，开拓进取，不忘初心，砥砺前行，努力在金谷跨越式的发展中书写青年文明号的华章！