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澳门人威尼斯食迅网:照亮餐饮行业灰色地带民以食为天,然而日益增长的餐饮经营成本却在不断地加大。餐饮行业的灰色地带,采购的吃拿卡扣现象仍在发生澳门人威尼斯。
现代社会飞速发展,民以食为天,老百姓赖以生活的餐饮业经营运作成本却日渐提升,给经营者带来了沉重的压力。
来自口碑餐饮行业渠道定向邀请的上千位商户调研反馈,商户经营成本每年攀升包括但不仅限于租金(+20%)澳门人威尼斯,人力(+30%),水电(+15%)等方面,而最为核心的命脉环节——食材采购则更加难以突破。
传统的采购方式不仅采购成本高,而且还会遇到询价难度大澳门人威尼斯、数据分析能力弱、采购效率低、结账不便捷、汇报不及时等问题。
根据餐饮服务观察澳门人威尼斯官方网站,我们认为餐饮流量红利已是昨日,决定餐饮行业能否做大做强的明日,必然是良好的供应链管理。一个中等连锁餐饮企业,年采购成本每降低1%,商家利润便可以提高3%-8%。
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