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澳门人威尼斯官网定位大师炮轰:餐厅这样取名基本可以等死了
发布者:小编浏览次数: 发布时间:2024-01-17

  澳门人威尼斯官网定位大师炮轰:餐厅这样取名基本可以等死了“这名字的意思就是,我成心不想做生意,爱成不成。”前不久,“定位之父”杰克·特劳特人,现任特劳特全球总裁邓德隆在给中国餐企做分享时,专门批讲了“阵亡”的餐饮品牌名。

  他说,如果说品牌名是一个乘数,那么,好的品牌名带来的效果=所付出的努力×2,不好的品牌名带来的效果=所付出的努力×0.2。

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  “王见木窄,这四个字的意思就是,我成心不想做生意,爱成不成。”“定位之父”杰克·特劳特人,现任特劳特公司全球总裁邓德隆指着大屏幕说。

  “定位之父”特劳特这个名字,很多餐饮人都熟悉。2002年,特劳特中国公司成立澳门人威尼斯官网,为加多宝、东阿阿胶、香飘飘奶茶等品牌提供过咨询服务。

  当天活动现场,邓德隆让大家对照一下自己的店名,是否跟这些类似——“如果是这样定位复杂、让人不知道说什么的名字,赶紧改名。”

  如果说品牌名是一个乘数,那么,好的品牌名带来的效果=所付出的努力×2,不好的品牌名带来的效果=所付出的努力×0.2。

  “品牌名,是企业一切战略的基础。”邓德隆说,如果创业时品牌的名字不好,基本上做任何战略都没用。

  这是因为,现在餐饮创业能否成功,不仅在于你菜做得好不好,服务到不到位。如今,顾客的信息已经极度拥挤,内部运营再好再完善,外部信息渠道被“堵”住了,等于没用。而品牌名,就是你被外界熟知的第一扇门。

  “好名字是长期成功的最好保障。”在《定位》一书中,如此描述品牌名字的重要性:名字就像钩子,把品牌挂在潜在顾客心智中的产品阶梯上。在定位时代,你能做的唯一重要的营销决策就是给产品起什么名字。

  那么,具体来说,怎么起一个好的品牌名?内参君采访了对此颇有研究的天图资本首席投资官冯卫东,他总结了三个要点——

  冯卫东把这个叫做“定位反应”,就是能让顾客“望文生义”,看到名字就能想到品类,比如 “周黑鸭”、“鲜橙多”,这些品牌名都有很好的定位反应。

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  还有Coca-Cola,当初进中国时译为“蝌蝌啃蜡”,乏人问津,后来悬赏征集中文译名,终于征集到具有美味联想的“可口可乐”后,才风行全国。

  顾客需要的是品类。当我们问一个人准备吃什么的时候,他的第一反应绝对是面条、饺子、火锅等品类。

  例如,顾客听到“俏江南“”的第一反应是江浙菜,但它实际上是川菜,吃川菜的顾客在不了解品牌的情况下,肯定不会选它。

  一个品牌被当作品牌来记忆,首先它的名字要是个“品牌名”。比如“红牛”和“黄牛”,因为大家在现实中没见过红色的牛,而“黄牛”则是人们熟知且经常谈论的名词澳门人威尼斯官方网站,所以对比起来澳门人威尼斯官网,前者“一听就像个品牌名”。

  如果在谈论中提到一个有“品牌反应”的名字,路人甲偶然听到一次澳门人威尼斯官网,就有可能产生品牌印象。在惨烈的同质化竞争时代,这一丁点选择优势产生的马太效应,也许就能让你的品牌胜出。

  如果品牌名的涵义,不能用一个常用成语或者俗语来解释,需要逐字解释,那传播得分“基本归零”,比如“犇羴鱻”。

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  还有一个餐饮老板,他是做羊汤的,但自己觉得“羊汤”没有价值感,就给门店挂牌为“羊杂割”,每次人家问他做什么的,他都要解释半天。可以想象,店名引起的潜在沟通成本有多大。

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  这个名字有点不知所云,听起来就不像一个品牌名。与此类似的内参君还见过一家餐厅叫“Whose Bed”,顾客根本不知道这是一家餐厅。

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  不仅不像品牌名,而且让人有“负面”的联想,不易传播。试想一下,这个名字如何在公众场合提起,或和家人朋友分享……

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  品牌名是为了别人能快速识别,愿意传播澳门人威尼斯官方网站。总的来说,带有谐音、繁体字、非本国语言、生僻字基本上都不是好名字。

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  这是一家便所主题餐厅,类似的还有“厕所串串”、“重庆猪圈火锅”、“地狱牛蛙”。年轻消费者可能会感兴趣,但这样的餐厅注定只能服务一小部分人,还不一定能活得久,“毕竟重口味的顾客不多”。

  很多让大家过目难忘的餐饮品牌都遵循了这个公式,比如:全聚德烤鸭、喜茶、乐凯撒榴莲比萨、武大郎炊饼、西少爷肉夹馍、海盗虾饭……

  冯卫东说,对于字数相同的两个可选名字,条件相同时,要用浅显的,不用生僻的;要用说着顺口的,不用拗口的;要用听音知名的,不用音同难辨的;要用字划简少的,不用字划繁复的。

  此外,品牌名最好是两个字或三个字,四个字并不是不可以,但四字品牌的定位反应应当强到无需附加品类名澳门人威尼斯官方网站,否则长名字再加上品类名就太长了,传播负荷大增。

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