澳门人威尼斯官方网站店长岗位说明书（3）执行和组织落实门店年、月度营销计划与方案澳门人威尼斯官网，长短期经营预算，定期分析经营情况，带领全体员工积极完成各项经营指标澳门人威尼斯官网。

　　（4）针对性地组织厨师和学习外单位的先进经验与技术；并对其技术水平的达标进行督导，每月做不定期抽查澳门人威尼斯官网，记录在案。

　　（5）正确分析餐饮收支情况，严格控制毛利率澳门人威尼斯官网、成本以及收支状况，加强物品管理，降低费用，增加盈利。

　　（6）负责执行管理公司的服务程序和标准以及制度规定，检查门店管理人员的工作情况、餐厅的服务规范、制度与卫生的执行情况；如发现问题应及时采取措施澳门人威尼斯官方网站，并正确实施以及上报公司运营部门。

　　（7）负责制订门店员工培训计划澳门人威尼斯官方网站，并组织有效培训澳门人威尼斯官网，不断提高员工素质。定期对下级进行效益澳门人威尼斯官网、业绩评估。

　　（8）抓好设备、设施维护保养的管理工作，确保各类设施处于完好状态，并做好防火安全工作；重视安全和饮食卫生工作，认真贯彻实施食品卫生法

　　( 9 ) 对门店人员的排班，休假，培训澳门人威尼斯官方网站，出勤，考核，及生活进行管理以及对服务质量和出品质量的严格把关和坚决执行澳门人威尼斯官网澳门人威尼斯。

　　(10) 建立良好的顾客关系，主动征求客人意见和建议澳门人威尼斯官网，积极认真地处理顾客的投诉澳门人威尼斯官网，保证最大限度的满足顾客的餐饮需求，提高门店服务质量澳门人威尼斯。

　　(12) 倡导并督促实行：公司以“服务顾客”为本，服务第一的经营管理，营造热情，礼貌，的服务氛围。

　　(13) 处理店内突发事件；掌握门店的销售动态澳门人威尼斯官方网站澳门人威尼斯官网澳门人威尼斯，向公司汇报反馈信息；完成上级交办的其他任务和完成公司交办的各项任务。

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　　作者：邓楦烨，餐饮经营顾问，餐饮管理专家，火爆餐饮模式引领者，餐饮经营体系先行者澳门人威尼斯，烹饪艺术大师澳门人威尼斯官网澳门人威尼斯官网澳门人威尼斯官网，美食专家评委澳门人威尼斯官方网站，营销策划实战者，自媒体大咖。