澳门人威尼斯官网餐饮管理要学会“走动式管理”所谓“走动式管理”其实很简单，就是指高管经常走动于各个部门之间，了解各级员工的工作情况，多和他们沟通、鼓励他们，更好地了解每个部门和员工以更有效地决策。

　　然而，经典的“走动式管理”也会产生不少副作用，如工作效率降低、影响工作流程等。那么，如何有效地运用这种管理方式改善公司运营，同时又能规避这种方式的弊端呢？

　　“走动式管理”要根据不同企业的情况，避免盲目运用，不然反而会适得其反。因此，以下四点是要注意的地方：

　　1．若企业文化是“追求实效”“讲真话”的，而且员工的行为习惯也如此，“走动式管理”的效果会很好；相反，若企业文化是“报喜不报忧”“假话盛行”“拍马成风”，则“走动式管理”效果不行；

　　因为在这种公司，即使高层来回走动，各部属不敢说真话、不愿意说真话，这种走动还不如不走动。不敢说真话澳门人威尼斯官方网站，是因为上级喜欢惩罚讲真话的人、报信的人；不愿意讲真话，是因为讲真话也没用，不会改变现状，说明管理层不愿意改变现状，不思进取。

　　因此，只要是勇于变革、愿意进取的管理层，都会欢迎部属讲真话澳门人威尼斯官方网站。这种情况下，不论是国企、民企，还是外企，无司规模大小，都会适合走动式管理澳门人威尼斯官方网站。

　　2．“走动式管理”更适合于高阶主管。低阶主管的“走动式管理”应该相对少一些，因为他们已经很接近一线的操作层面了，没有必要将时间浪费在聊天上。

　　3．不可滥用“走动式管理”，无需频繁“走动”。一切应建立在企业文化的求线．如果企业还没有建立起“求真务实”的工作氛围，高管应该把重点放在如何取信于基层员工，而不仅仅是“走动”。

　　1．带着问题走动。高管到基层走动时，一定要提前带着发现问题的眼睛和耳朵去，带着问题去了解情况、和员工沟通才能事半功倍澳门人威尼斯官方网站，相反则会浪费时间。这样既能提高办事效率，也会给员工一些工作压力，让他们认真对待每件事，防止弄虚作假。

　　2．听取下属的建议或意见。高管“走动”的目的就是要了解工作情况，发现问题并纠正。另一方面就是要和下属多加沟通，沟通是双方的，因此要聆听下属的建议或意见，和他们讨论问题和解决方法。

　　“走动式管理”不仅能在企业内部使用澳门人威尼斯官方网站，还能延展到企业和外部的联系，从而变买卖的利益关系发展成为朋友关系，变竞争为竞合，形成了新的经营管理理念：

　　1. 走向客户。从等客上门变为走进客户大门，从满足客户需要发展到为客户排忧解难，从卖产品发展到卖服务，从根本上改变营销理念。

　　2. 走向供应商。放弃“我是客户澳门人威尼斯官方网站，给你了饭碗，不用巴结你”的旧理念，主动和供应商建立战略合作伙伴关系，打造现代供应链体系。

　　3. 走向政府机关澳门人威尼斯官方网站澳门人威尼斯官方网站。主动走向政府机关，和主管部门、工商税务等职能部门搞好关系，及时了解有关信息，作出相应的决策。避免“平时不烧香，临时抱佛脚”的忙乱现象出现。

　　4. 走向竞争对手。能够走入竞争对手的大门，和竞争对手成为朋友，变竞争为竞合，实现双赢，可以说是企业发展的崇高境界澳门人威尼斯，可以实现竞争双方的利润最大化澳门人威尼斯。

　　5. 走向媒体大众。酒好也怕巷子深，媒体的作用在现代社会中越来越显著。用好媒体，取得1+12的效果；得罪媒体澳门人威尼斯官方网站，可能会出现危机。

　　1. 看。勤观察。靠自己的双眼观线. 问。“多看、多问、少说、不表态”是下企业一线. 查。对布置的工作要严查，加强企业的执行力，确保企业任务的贯彻落实。

　　4. 追。对发现的问题要追踪，及时进行处理，不要等问题积累，难度增大才想起来解决澳门人威尼斯官方网站。及时追踪处理发现问题也是给下级的一个交待澳门人威尼斯官方网站。

　　2. 访。全面访问。放下架子改善企业，找出不足求发展。3. 谈。和对方举行“高层会谈”，通过谈话，找出利益共同点，找出优势互补点，找出将来合作点，在更高的层次上展开更有效、更创利的合作，达到互惠互利、合作双赢的目的。

　　面临“走动式管理”的一些弊端，如很多人常谈的会出现越级现象从而影响正常工作流程，如果信息畅通的话，高管在“走动”前已经对信息了解的话，应该会按规定的程序进行针对性地作一些检查和指导，不会出现影响正常的工作流程，除非是信息掌握的不及时、不全面，或者不按程序做事。

　　因此，在“走动”前做好全面的了解和分析很重要，同时，规范、统一的工作程序和制度就能够约束各级员工遵从程序办事，不会出现影响工作流程的现象。第二个较普遍的问题就是“走动”时上级会打扰下属的工作，降低工作效率。走动式管理，应该是以不打扰下属正常的工作为前提，并且最好是悄悄进行。对企业操作中各流程及环节进行记录观察，了解员工精神状态，倾听员工的心声澳门人威尼斯，从各细节中了解企业现在所处状况。然后再回到管理职位上来，作出制度政策乃至战略的调整。而不能仅仅将走动式管理，只当成一种监控下属的一种手段澳门人威尼斯官方网站。