澳门人威尼斯餐饮部人事架构图餐饮部人事架构图 酒店总经理 餐饮总监 1 人 点心厨师长 1 人 中厨厨师长 2 人 行政总厨 1 人 中西餐厅经理 3 人 西厨厨师长1人 中餐厅副经理 2人 中餐厅副经理 2人 西餐厅副经理 1人 洒吧经理 1人 总管事 1 人 客家菜师傅 1 人 味部特级厨师 1人 中厨特级厨师 1人 点心特级厨师 1人 西厨特级厨师 1人 中餐厅主任 3人 A厨 8 人 A厨 1 人 管事主任 1 人 酒吧主任 1 人 中餐厅主任 3人 西餐厅主任 1人 地喱主任 2 人 A厨 5 人 A厨 3 人 中餐厅部长 4人 地喱部长 3人 B厨 8 人 B厨 3 人 管事 4 人 酒吧部长 3 人 西餐厅部长 5人 中餐厅部长 3人 B厨 ...

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