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课程由香港理工大学酒店及旅游业管理学院设计。理工大学酒店及旅游业管理学院成立于1979年,学院每年维持约一千名学生,至今已为社会培育了约一万名优秀的毕业生,是全亚洲唯一获世界旅游组织UNWTO选定为其全球网络十六所教育及培训中心之一,也是全亚洲第一所入选全球十五大酒店及旅游业管理学院的院校。香港理工大学酒店及旅游业管理学院在全球酒店及旅游课程的排行榜中,高踞全球第2名。理大酒店及旅游业管理学院的65位教职人员来自全球20个国家和地区澳门人威尼斯官方网站澳门人威尼斯官方网站,着重教学创新与研究澳门人威尼斯,使学生可以追随国际知名的学者学习澳门人威尼斯、接触国际最前沿的教育及研究成果。
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