澳门人威尼斯官方网站新版职业分类大典颁布餐饮行业走向新发展《中华人民共和国职业分类大典（2022年版）》（以下简称《大典》）于上月审定颁布。《大典》新增158个新职业，并对已有职业类目进行深层次的细化。作为职业标准制定的依据澳门人威尼斯，职业分类可以反映出社会职业发展的情况澳门人威尼斯，对于经济发展的意义不言而喻。此次职业分类的变化，为我们看清行业发展趋势指明道路澳门人威尼斯。

　　《大典》中首次增加“数字职业”标识澳门人威尼斯官方网站，共标识数字职业97个。随着大数据、人工智能、区块链、云计算、5G等新一代信息技术加速创新，我国数字经济发展迅猛，其规模在2021年已达到45.5万亿元，占GDP比重达到39.8%。发展数字经济是构建我国新发展格局的重要支撑。

　　数字化已经渗透到人们的生活中，而数字化应用也不再仅仅局限于互联网、通讯等行业，而是向外扩大，以餐饮、酒店为代表的服务业正与数字化开始紧密结合，进行数字化转型。

　　疫情期间，隔离酒店的送餐送物机器人，大型超市设置的自助结账区，都大大节省了人力，众多新茶饮品牌也通过数字化能力和供应链体系降低成本，在保障品质的同时下探产品价格。

　　餐饮作为服务密集型企业，如果想要扩张，提高标准化和强数字化能力是必要前提条件。和府捞面作为餐饮行业的头部品牌，深谙数字化在企业发展中发挥的重大意义，很早就自建了包括供应链澳门人威尼斯官方网站、运营、物流等在内的信息化体系。这样的信息化体系，为保障日常运营平稳，则依托大数据制定各门店的销售计划并匹配库存和物流，提高配货精确度，强化库存管理。

　　在住宿和餐饮这一大类中澳门人威尼斯官方网站澳门人威尼斯，新版国家职业分类大典同样对岗位清单做了进一步细化，明确了“食品安全管理师”这一岗位。

　　“食品安全管理师”指在食品生产、餐饮服务、食品销售等单位生产经营活动中，从事原料、食品及相关产品澳门人威尼斯、人员等食品安全控制的人员。其主要工作任务涵盖食安体系建立、证照申办、人员培训、健康管理、卫生管理、材料管理等多个维度，覆盖了大部分食品安全的潜在风险点。

　　随着自媒体的不断发展，人人都可以成为信息传播源澳门人威尼斯官网，食品安全问题开始被更多人关注。这使餐饮品牌在食品安全方面做了更为详细的布局，明厨亮灶开始成为连锁餐饮品牌的标配，让消费者成为食品安全的监管者澳门人威尼斯，对食品安全更放心。

　　对于外卖、出品方面，餐品偶有发生配送中被打开的问题，不少头部餐饮品牌针对这一问题，进行探索并积极解决澳门人威尼斯官网。疫情期间，和府捞面就针对外面业务推出了“食安封签”和“疫情安心卡”，规避外卖配送中的风险澳门人威尼斯官网，满足了后疫情时代消费者对食品安全的更高要求澳门人威尼斯。

　　和府捞面目前拥有70个专项食品安全检查流程、24套食品安全管理体制、200多项食品检查检验标准。和府的负责人更积极表示：“我们会通过管控体系确保标准能够执行到位澳门人威尼斯。”

　　数字化发展趋势已经势不可挡，食品安全问题更是未来全行业和消费者的重点关注问题澳门人威尼斯。以餐饮业为代表的服务密集型企业，正逐渐开始向精细化运营为支撑的方向发展。在此趋势下，餐饮品牌更要抓住发展机遇，为企业发展筹谋长远发展之策。