澳门人威尼斯山西太原市市场监管局发布网络供餐食品安全提醒告诫书本报讯 （记者 秦海峰）近日，山西省太原市市场监管局发布网络供餐食品安全提醒告诫书，以进一步规范网络供餐经营行为，营造良好市场环境澳门人威尼斯，保障人民群众网络供餐食品安全。

　　告诫书指出，广大网络供餐经营者要自觉遵守《中华人民共和国食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》《网络食品安全违法行为查处办法》《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》等法律法规及标准规定，认真履行网络供餐食品安全第一责任人责任。

　　告诫书要求，各网络供餐经营者要严把主体资质关澳门人威尼斯，保持线上线下同标同质，具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证（含食品小经营店备案证）澳门人威尼斯官网，不得伪造澳门人威尼斯官网澳门人威尼斯、涂改、倒卖澳门人威尼斯官方网站、出租、出借、转让食品经营许可证（含食品小经营店备案证）；按照载明的主体业态澳门人威尼斯官方网站、经营项目从事经营活动，不得超范围经营。要严把信息公示关澳门人威尼斯官网，在网络主页面公示真实有效的证照信息以及网络供餐经营者的名称、地址、菜品名称和主要原料名称，并对公示信息的真实性负责，不得提供虚假信息。要严把原料控制关，严格落实索证索票管理制度，实施原料控制要求，选择资质合法、质量安全的供货商澳门人威尼斯官网，做好食品原料索证索票和进货查验记录澳门人威尼斯官方网站，不得采购不符合食品安全标准的食品和原料。要严把加工制作关，加工制作食品过程中，应当检查待加工的食品及原料，如发现有变质、油脂酸败澳门人威尼斯、霉变生虫、污秽不洁、混有异物澳门人威尼斯官网、感官性状异常的澳门人威尼斯官网，不得加工使用；不得将已承接订单委托其他食品经营者加工制作。要严把食品配送关澳门人威尼斯官网，要使用无毒澳门人威尼斯官方网站澳门人威尼斯、清洁的食品容器、餐具和包装材料，并对餐饮食品进行包装，倡导对配送食品使用“食安封签”，避免送餐人员直接接触食品澳门人威尼斯澳门人威尼斯官方网站澳门人威尼斯官网，确保送餐过程中食品不受污染；配送有保鲜澳门人威尼斯、保温澳门人威尼斯、冷藏或者冷冻等特殊要求食品的，应当采取能保证食品安全的保存、配送措施；鼓励无堂食网络供餐经营者设置专用取餐窗口，杜绝送餐人员进入食品处理区，防止产生交叉污染。

　　告诫书强调，各网络供餐经营者要严格落实食品安全主体责任，坚持问题导向，对照相关法律及标准，立即开展自查，整改存在问题，进一步规范经营行为。同时，鼓励社会力量参与网络供餐经营澳门人威尼斯官网，通过统一场所、统一硬件配置、统一服务标准，吸引网络供餐经营者入驻，共同构建网络供餐经营区域化集中经营品牌效能，打造连锁化管理新模式，全力促进全市网络供餐食品安全健康有序高质量发展澳门人威尼斯。

　　告诫书同时提醒广大消费者，如发现网络供餐食品安全违法行为，可拨打12315澳门人威尼斯官网、12345或向属地市场监管部门进行投诉举报澳门人威尼斯官网，市场监管部门将依法查处澳门人威尼斯官网澳门人威尼斯官方网站。