澳门人威尼斯官网疫情之下餐饮业显强大韧性 2020年中国餐饮行业发展情况总结（图）中商情报网讯：受到新冠疫情的冲击，2020年整个餐饮行业都并好过。特别是上半年疫情严重时期，全国餐饮市场基本处于停滞状态。到了下半年，随着疫情发展常态化以及政府大力支持行业发展，全国多地发放消费券促进消费，餐饮行业也得以回暖澳门人威尼斯官方网站澳门人威尼斯官方网站。值得一提是，受疫情推动，2020年上半年外卖平台买菜及闪购等新业务需求增长迅猛，高增长为外卖平台提供了宝贵的时间窗口，平台借助自身规模优势不断完善供应链，为冲长期业务飞跃奠定了基础。

　　近年来，我国餐饮业收入不断增加澳门人威尼斯官网，从2015年突破3万亿元到2019年4.6万亿元。而2020年突如其来的新冠肺炎疫情，对餐饮业的打击首当其冲。随着疫情不断稳定澳门人威尼斯官网，餐饮行业也逐渐复苏。据国家统计局公布的最新数据显示，2020年，全国餐饮收入39527亿元，同比下降16.6%，降幅逐步缩小；其中，限额以上单位餐饮收入8232亿元，同比下降14%。

　　餐饮消费一直以来在消费零售行业占据重要地位澳门人威尼斯官方网站。餐饮收入在全国消费品零售总额比重从2015年的10.74%增至2019年11.35%。2020年受疫情影响，餐饮收入占比降至10.08%。

　　从餐饮业单月零售额来看澳门人威尼斯官网，随着疫情逐渐常态化，餐饮业也逐步回暖澳门人威尼斯官方网站。到12月，全国餐饮零售额已经4950亿元澳门人威尼斯官网澳门人威尼斯官网，与去年相比增长0.3%澳门人威尼斯官方网站，与年初3月份零售额同比下降46.8%对比，目前餐饮仍显强大韧性。

　　从增速来看，与去年同期相比澳门人威尼斯官方网站，1-3月餐饮业零售总额累计下降44.3%，为全年降幅最大时期。此后降幅不断缩小，到12月末澳门人威尼斯官网，这一降幅已经降至16.6%。

　　更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国餐饮行业市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商引资等服务。