保亭县餐饮单位食品安全培训班开班本报讯 陈明 关照羊 近日，2023年保亭县餐饮服务食品安全暨反餐饮浪费推进工作培训班在海南省保亭县影剧院开班，全县56家学校幼儿园食堂和545家社会餐饮单位及9个乡镇食品安全包保干部参加了本次培训班。

　　会上，首先由保亭县副县长程文刚进行了开班讲话，他从充分认识做好餐饮食品安全工作的重要性、切实把食品安全作为头等大事来抓、不断完善提高餐饮服务工作水平三个层次进行了食品安全工作强调，要求大家提升食品安全管理能力，落实好食品安全主体责任，共同投入到巩固保亭县国家卫生县城工作中来澳门人威尼斯官网。

　　随后澳门人威尼斯官方网站，保亭县市场监管局餐饮服务监督管理室负责人围绕巩固国家卫生县城餐饮服务检查要点分析，重点讲解餐饮单位的主体证照资质澳门人威尼斯官方网站、三防措施澳门人威尼斯官方网站、人员健康及经营环境卫生条件要求。同时，一一对照《餐饮服务监督检查要点表》，从各项食品安全有关的法律法规切入澳门人威尼斯，以强化食品安全管理人员对餐饮环节食品安全风险监控知识的掌握能力，全面提升食品经营单位食品安全管理人员素质水平为目的，解决其“不懂法、难整改”等突出问题。

　　保亭县市场监管局副局长艾华丽对《中华人民共和国反食品浪费法》进行解读，从餐饮服务经营者、外卖平台、食品生产经营者以及消费者等角度阐述反食品浪费中的责任与义务，呼吁社会各类群体参与反食品浪费行动中，自觉做勤俭节约的传播者、实践者、示范者。

　　同时，为推进“政府+银行+保险公司+企业”食品安全责任保险模式的落地，保亭县保险机构从食品安全风险高发环节和风险危害影响广泛的领域入手，就政府、银行、保险机构三方单位的合作机制方案及工作协议进行详细讲解，提出建立事先风险预防、事中风险监管、事后理赔服务相统一的风险管理机制，动员全县餐饮单位、中小学校及幼儿园食堂等在食品安全责任保险参保体量中应保尽保澳门人威尼斯官网。

　　最后澳门人威尼斯官网，工作人员通过现场演示，按照操作流程指导餐饮单位食品安全管理员开展线上食品考核工作，同时参会人员填写线下食品安全调查问卷澳门人威尼斯。