澳门人威尼斯商会盘点⑩｜温州市饭店餐饮烹饪行业协会2020年度十大亮点近日，健康温商微信公众号推出温州市协会商会年度工作盘点，一起来看看2020年各协会商会如何依托自身独特优势澳门人威尼斯，助力温州民营经济高质量发展。

　　2020年1月20日澳门人威尼斯，在市委宣传部、市文明办澳门人威尼斯官方网站、市文明指导中心发起的温州市“公筷”行动启动仪式上澳门人威尼斯官网，会长黄素武现场向全市饭店餐饮企业发出行动倡议澳门人威尼斯官网。之后多次组织相关专家召开座谈会及论证会，同时作为《公筷公勺使用管理规范》主要起草单位之一澳门人威尼斯，走访调查多家餐饮企业，并向社会各界广征意见，最终于3月25日发布《公筷公勺使用管理规范》地方标准，4月1日进入全面实施。

　　2020年1月22日至24日澳门人威尼斯官网，协会连续3次发布倡议，第一时间通报疫情和传达市防疫领导小组的各项工作部署要求。全力以赴做好各项服务工作，两次向市相关部门上报请求出台帮扶政策的报告澳门人威尼斯官网。倡议全市饭店餐饮人以大局为先，积极开展自救澳门人威尼斯官网，主动引导和劝退各类群体性聚餐澳门人威尼斯，停止堂食经营，防控疫情，把好人员密集场所饭店餐饮关口。全市餐饮服务单位退订年夜饭等群体聚餐20.5万桌，动员退订工作受到各级领导肯定。

　　为配合我市应对新冠肺炎疫情工作，避免人员密集就餐，防止群体性聚餐可能引发的风险，协会指导全市各大酒店开展外卖业务，动员高星级酒店放下身段做盒饭。协会联合饿了么、美团，充分发挥行业优势、履行社会责任，在疫情期间向复工单位提供餐饮外卖供餐服务。2020年2月中下旬，由协会遴选，市市监局和市商务局联合发文向全社会先后公布了两批33家单位83家门店的餐饮保供服务单位名单澳门人威尼斯官方网站。同时还联合温州经济广播《不离十》栏目，公益开启“餐饮春风行动之品质外卖联盟”活动。

　　2020年3月中下旬，对接市工商联、市商务局、市总工会等上级职能部门开展饭店餐饮行业调研，协会领导积极开展走访，指导会员单位疫情期间开展防疫自救、捐款捐物澳门人威尼斯官网、复工复产等具体工作举措澳门人威尼斯官网，了解企业防疫复工情况。针对存在的困难和问题，协会先后两次向市政研室、市发改委、市市监局、市商务局、市文旅局等职能部门上报请求出台帮扶政策的报告。两份报告大部分的建议被市委、市政府出台的政策所采纳，其中有7条建议被省协会采纳向省相关部门请示报告。

　　为推动我市饭店餐饮消费市场快速回暖，2020年3月底4月初，协会召开温州市饭店行业促消费助发展座谈会，全市大型饭店餐饮企业代表30多家参会，同期上报促进消费发放饭店餐饮消费券等5条建议澳门人威尼斯官方网站澳门人威尼斯官网，共同探讨促进饭店餐饮市场消费，加快行业发展澳门人威尼斯官网。2020年4月18日上午，我市举行“春暖瓯越·温享生活”消费券投放活动启动仪式澳门人威尼斯官方网站，市县两级同频共振，邀请各所在地餐饮协会会长或餐饮企业代表上台发言。总额18亿元的消费券正式向全市发放，市民享受到全城促销的活动实惠，因疫情停滞的消费热情将再度被点燃。

　　2018年以来，省文化和旅游厅、省商务厅、省市监局等5个部门联合开展“诗画浙江•百县千碗”活动，协会积极参与温州百碗的筛选、提炼、评选等活动。2020年，协会受市文广旅局委托，组织了烹饪大师和酒店经营管理专家对本年度二批申报省级“诗画浙江•百县千碗”的美食体验店进行验收检查，上报的25家温州“诗画浙江·百县千碗”省级美食体验店全部获得命名。在评选的基础上，编辑出版了瓯味百碗美食书籍。

　　2020年8月12日至17日，“我爱夜温州”温州夜间文旅消费季活动举行。瓯江路的“百县千碗”展示活动，让游客体验舌尖饕餮澳门人威尼斯官网，更感受温州深厚的饮食文化；市内星级酒店开展现场让利销售活动澳门人威尼斯官方网站澳门人威尼斯官网，为游客送上房券、餐券等优惠福利。活动受到省澳门人威尼斯、市领导和参会嘉宾的高度评价。由于深受消费者喜爱澳门人威尼斯官方网站，原本计划3天的活动，延长至5天，现场消费者仍络绎不绝。

　　饭店餐饮企业作为社会服务的窗口单位，积极开展“光盘行动”，大力推进“文明餐桌”，切实培养节约习惯，提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚。协会结合“凝聚你我力量 让消费更温暖”社会公益主题活动，在市工商联澳门人威尼斯、市文明办、市市场监督管理局、市商务局等职能部门的指导下，倡议联动全市百家饭店餐饮企业单位，组建全市百家饭店餐饮企业反对餐饮浪费联盟。2020年10月15至18日，2020首届长三角美食文化周活动启动仪式上,会长黄素武发起“厉行节约，制止餐饮浪费”行动倡议。

　　积极服务产业工人的职业发展。5月8日，协会与温州华侨职专举行战略合作签约仪式并颁发“温州市饭店餐饮行业培训基地”牌匾；5月22日，协会加入温州市产业工人职业发展联盟；11月29日至30日，举办2020年温州市“诗画浙江•百县千碗”中国瓯菜特色旅游美食研修班；12月23日，参加闽浙边界烹饪职业教育集团2020年会活动，促进专业院校、协会澳门人威尼斯官网澳门人威尼斯、企业强强联合、优势互补。

　　围绕“劳动光荣，技能宝贵”主题，通过人才技能竞赛和交流，加快推进高技能人才队伍建设，提升饭店餐饮行业管理服务品质澳门人威尼斯。协会申请获得第八届全国饭店业职业技能竞赛浙江赛区省赛的承办权，9月25日澳门人威尼斯，全省各地190余位选手参加了此次大赛，获得了中饭协领导的好评。9月28至29日，承办2020乐清市旅游饭店创意服务技能大赛，原创民宿主人和饭店前厅项目技术文件，获大赛总裁判长高度评价。11月21日，协会承办“浪尖到舌尖”黄鱼烹饪交流邀请赛，全面助推洞头鹿西渔文旅经济回暖复苏。

　　2020年10月16日，在省城“浙里来消费•金秋嘉年华”系列活动之首届浙菜美食节暨第十届浙江厨师节开幕盛会上，温州分别在主会场内设置以温州风俗餐饮文化为代表的年夜饭和婚宴主题瓯菜展台，以及湖滨步行街瓯味十碗展台来展示瓯菜，尽显瓯菜风味，进行“瓯菜走出去”的推广宣传。本次活动参展的“百县千碗·瓯味十碗”荣获“第十届厨师节展示金奖”，同时协会被组委会授予优秀组织奖，进一步扩大了瓯菜在全省乃至全国的影响力。