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澳门人威尼斯官网餐饮消费趋势:解析消费者就餐的6个步骤根据《2018年中国新餐饮消费趋势研究报告》指出,现代社会生活节奏加快,经济快速发展,大部分消费者愈发青睐在外就餐。因此澳门人威尼斯官网,我们把就餐分为了六个步骤:
这六步都离不开餐厅服务,服务的好坏不仅影响着消费者的就餐体验,还影响了餐厅复购率。越了解消费者澳门人威尼斯官网,就越能把握消费心理,对症下药澳门人威尼斯官网澳门人威尼斯官网,吸引新客前来就餐。
从信息获取渠道来看澳门人威尼斯官方网站,在线生活服务平台已成为消费者查看餐厅信息澳门人威尼斯官网,挑选餐厅的主要渠道,其次澳门人威尼斯官方网站,亲戚朋友的推荐也是消费者获取餐厅信息的重要渠道之一。
数据显示,85.2%的消费者外出就餐,能接受的最长等位时间不超过30分钟澳门人威尼斯官网澳门人威尼斯官方网站。仅有3.2%的消费者能接受60分钟以上的等位时间澳门人威尼斯澳门人威尼斯。
目前半数消费者通过服务员点餐,有71.5%的消费者表示,外出就餐通常需要召唤2次以上才有服务员响应澳门人威尼斯官网。召唤第3次服务员还没有响应时,50.8%的消费者会放弃在这间餐厅就餐。
50.4%的消费者表示澳门人威尼斯官网,外出就餐时平均上菜速度为10-20分钟,而12.1%的消费者外出就餐时通常上菜时间会超过20分钟。
移动支付已经成为消费者最主流的支付方式,93.2%的消费者外出就餐时澳门人威尼斯官网澳门人威尼斯官网,通常会选择支付宝或是微信支付。
随着互联网对居民生活渗透的深入,越来越多的消费者习惯通过在线渠道来满足自己对餐饮的各类需求,餐厅应逐步使用智慧化的经营理念来迎合消费者的喜好,而自动化澳门人威尼斯官网、智能化的餐饮新体验将成为未来餐饮的主要发展方向。
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