澳门人威尼斯官方网站全市市场监管部门开展“查餐厅”统一行动“闲人免进”的“神秘面纱”，其食品安全状况消费者不得而知。近日，市市场监管局组织全市市场监管部门开展“查餐厅”统一行动，将镜头深入到餐饮业后厨环境并向社会公示检查过程澳门人威尼斯官网，让抽象的食品安全标准在消费者面前变得直观可见。

　　10月30日，市市场监管局联合有关媒体来到空港经济区一家酒楼检查，并将执法过程通过媒体镜头呈现在公众面前澳门人威尼斯官网，增进市民对我市食品安全监管工作和食品安全知识的了解。

　　“对于食品原料澳门人威尼斯官网，要注意把好保质期这一关，一定要落实好经常检查的制度。”“后厨从业人员工作时要戴好帽子、口罩，保持双手卫生。”“食品采购索证索票的手续要齐全澳门人威尼斯官网，每一批都要登记台账澳门人威尼斯，清晰体现食品来源。”“食品原材料要分类整理，储藏在专用仓库中，且必须不落地存放澳门人威尼斯官网澳门人威尼斯，放在架子上离地至少20厘米澳门人威尼斯官网，防止受潮变质澳门人威尼斯官网。”在该酒楼餐饮操作间澳门人威尼斯、物料库房、碗筷清洗间等地澳门人威尼斯官方网站，执法人员一边检查澳门人威尼斯官网，一边向酒楼相关人员进行法律法规、监管要求、相关标准解读和宣传，并在检查结束后出具检查文书澳门人威尼斯官网，督促指导该酒楼对检查发现的问题立行立改澳门人威尼斯，消除食品安全隐患澳门人威尼斯。

　　市市场监督管理局有关负责人强调：“民以食为天。我们在执法过程中发现澳门人威尼斯官方网站，消费者在外面吃饭，最关注就餐餐厅的食材是否新鲜澳门人威尼斯、卫生是否达标等‘舌尖上的安全’问题澳门人威尼斯官方网站。为回应社会关切，我们开展这次‘查餐厅’行动，把镜头深入到各家餐厅的后厨澳门人威尼斯官网，让消费者对食品安全真正看得见、看得懂澳门人威尼斯官网澳门人威尼斯官网。同时也希望借助社会监督的力量澳门人威尼斯官网，促进餐饮经营单位进一步加强食品安全意识澳门人威尼斯官网，落实主体责任。”

　　据悉澳门人威尼斯，本次“查餐厅”行动已于近期在全市铺开，重点检查餐饮企业是否亮证经营澳门人威尼斯官网，是否落实食品采购索证索票制度澳门人威尼斯官网，从业人员是否持健康证上岗，食品加工操作澳门人威尼斯、餐饮具清洗消毒是否规范等澳门人威尼斯官网。对检查中发现问题的餐饮单位，还将跟踪整改落实情况。

　　市市场监管局负责人表示，饮食行业关乎市民健康，也关乎城市形象澳门人威尼斯。该局将继续创新执法方式，加强对餐饮环节食品安全的监管澳门人威尼斯官网，不断提高公众知晓度、参与度、满意度，营造良好的食品安全社会共治氛围，确保人民群众“舌尖上的安全”。