澳门人威尼斯官方网站润州区市场监督管理局开展餐饮安全知识培训金山网讯 今天（12月18日）上午，润州区市场监督管理局举行餐饮安全知识培训会，对润州区餐饮服务单位食品安全管理人员进行岗位培训，各分局分管领导和业务骨干、餐饮服务单位负责人澳门人威尼斯官网、食品安全管理员参加培训会。

　　培训会上澳门人威尼斯官方网站，镇江市餐饮安全监督所科长阮文俊做“以案释法 以图言法——学懂弄通悟透食品安全知识”专题讲座，通过真实的案例，科普专业的食品安全知识澳门人威尼斯官网，将各类问题生动形象地传达给每一位参与培训的食品安全管理人员。同时，进一步加强和规范餐饮服务单位食品安全管理人员的培训工作，强化食品安全的法律意识、责任意识和风险意识，严防餐饮单位疫情防控不力及群体性食品安全事件的发生，切实保障公众饮食安全澳门人威尼斯官方网站。

　　会上，培训人员还参观了省级餐饮安全质量示范食堂，互动回答讲师提出的各类食品安全小问题，完善了自身对食品安全知识的储备。下午，培训人员继续学习交流经营监管基础业务知识，包括餐饮服务食品安全操作规范澳门人威尼斯官方网站、食品安全法实施条例澳门人威尼斯官网、疫情防控常态化餐饮单位防控要求等专业性知识。

　　食品安全是民生工程，也是民心工程。疫情防控常态化情况下更要做好食品安全防控，本次培训会将理论与实际相结合，进一步提升餐饮服务从业人员食品安全知识和食品安全责任意识，积极推动餐饮服务单位不断提高食品安全管理能力和水平。（金山网记者 周婕 实习记者 曲雪和）