澳门人威尼斯官网酒店服务员工作岗位职责描述在不断进步的社会中，岗位职责起到的作用越来越大，岗位职责是组织考核的依据。那么什么样的岗位职责才是有效的呢？下面是小编帮大家整理的酒店服务员工作岗位职责描述，欢迎阅读与收藏。

　　根据饭店的规章，在当班领班的指导下，按照饭店制订的服务标准为客人提供餐饮服务，使客人满意并做到无任何投诉。

　　4、了解菜单上所有食品和饮料、推销的菜式、每日特色菜单以及它们的成份、准备方法、搭配分量及外表。

　　4、协助客人入住，当班员工应在楼梯口迎候客人，引领进房，简介房内设施(热水、空调、网线、客房内各项物品卫生整洁、摆放整齐。严格按卫生防疫部门要求(一冲、二洗、三消毒、四保洁)，对客房水杯、卫生洁具等进行消毒。及时补充客人所需的各类物品。

　　9、做好设备报修工作。服务员首先到现场了解损坏情况，后报修。维修人员进入客房修理应有服务员在场。

　　10、做好设施的使用和日常保养。正确掌握各类电器的使用方法，并根据天气情况做好照明、空调等设备的`开关和调节。

　　11、每天对辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工具、地毯使用、墙壁清洁等情况进行了解，发现异常及时申报维护和修理。

　　16、爱惜客栈财产，力行节约，按质按量的完成交办的各项事宜。努力学习业务知识，不断提高服务技能及服务水平。

　　2、了解当天住客情况，掌握当天客房情况，监督楼层与前台的联系和协调，确保房间正常及时地出租。

　　3、合理安排人力，组织和指挥员工严格按照工作规范和质量要求做好客人迎送和服务以及客房和环境的清洁卫生工作。

　　5、坚持服务现场的`督导和管理，每天巡视楼层，检查管区内30%住客房和OK房，督导领班、服务员的工作情况，发现问题及时指导和纠正。

　　10、负责管区的成本费用控制，督导和检查库房保管员做好财产物料的管理，建立财产账，定期检查部门财产物料的领用、调拨、转移等情况，做到日清日盘澳门人威尼斯官方网站，账物相符。

　　12、负责客房服务中心的日常管理工作组织指挥员工，严格按照服务工作规范的质量标准，做好客房服务中心的各项工作，认真查阅每天的各种业务报表和工作记录。

　　13、坚持现场督导和管理，保证客房服务中心24小时电话接听和监控值台的服务质量，发现问题及时指导和纠正。

　　4、负责区域内空调排风和各类电器设备的开启及灯光的调节，保证营业场所，所需要的标准及营业气氛。

　　7、为客人提供食品，饮品，点钟，叫醒等各类服务工作，熟记客人特征澳门人威尼斯官方网站，并负责客人的物品保管寄存等事宜。

　　9、牢记区域内的通道，消防设施的布置，有正确使用的知识和能力澳门人威尼斯官方网站，加强防火防盗的意识，认线、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及见议及时反馈给上级。

　　5、留意个人仪表仪容，保持服装洁净，统一妆容，统一发型澳门人威尼斯官方网站、站立端正，面带微笑。做好随时接待客户的预备。

　　6、严格执行服务规范和操作程序，把握好上菜时机。依据菜肴种类按挨次上菜。要精确清楚的报上菜名，主动介绍饭菜特点，把握上菜速度。在顾客就餐过程中，要随时关注顾客所需。

　　7、在客人就餐完毕之前，再次提示客户带好随身物品。视情准时开具买单收据，并收取就餐费用，记帐单位应主动请有关人员签字，避开错收或“跑单”。对于客人的`用餐过程赐予填写服务生的评价。

　　8、客人离开后准时清点餐具物品，刷洗干净，保洁放置。发觉客人遗留物品应交餐厅主任（经理）或服务台，尽快转交客人。

　　1、按规定严格执行客房钥匙领取和使用制度澳门人威尼斯官方网站，认真、准确、完整的填写客房钥匙领取表，全权负责客房钥匙的保管。

　　3、根据清洁客房顺序及客人要求及时清扫整理房间，检查客衣情景，补充一次性物品，棉织品一客一换，按规定消毒，认真、准确、完整的.填写客房清洁工作报表。

　　4、检查所在区域设备设施及客房内各种设施的运转情景澳门人威尼斯官网澳门人威尼斯官方网站，及时报告维修项目，发现异常，及时上报处理。

　　7、负责客衣的检查、收取、核对及发放工作，认线、熟悉所在区域内的消防通道及设施的布置，有正确使用的知识和本事，加强防火防盗的意识，确保宾客安全。

　　11、积极参加培训，不断提高服务技能，时刻坚持仪表整洁，正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立企业的形象。

　　二、按时上班，坚守服务岗位，热忱、主动、礼貌地接待到来的客人，运用“先生、小姐您好，欢迎光临“等礼貌语言，微笑问候客人，主动替客人拉椅子。

　　四、准时了解客人的心态需求，满足客人的需要，服务做到“四快”：眼快、口快、手快、脚快，准时清洁台面，撤换用过的盘碟、烟盅。

　　八、留意客人的不正常行为，能准时发觉酒店设施备破损坏的情景，并在客人消费后付账前向客人索赔。

　　九、留意客人的姓名、关心领班建立健全客户食谱档案，在客人离店时感谢其光临澳门人威尼斯官网，增加客人的亲切感和傲慢感。

　　十、随时听取顾客的看法和评价，代表酒店感谢客人的看法和评价，留意接待中发觉的问题，尽快关心解决，快速把客人的投诉直接报告领班。

　　1、严格遵守酒店规章制度，听从上级工作支配，上岗必需着装整齐，化淡妆，头发根据规定挽起，发型整齐大方，不行佩戴多余首饰，允许佩戴一枚结婚戒指。

　　5、点菜时要通过听、看、问等方式了解客户的籍贯、身份、宴请的`类型，依据客户不同的口味、消费水平及详细状况，供应特性化的点菜服务。

　　6、客户自己点菜时，要耐性热忱的帮助，留意菜品的适当搭配，照看不同年龄客户的口味。适当举荐当天急推的菜品，如客人点的菜品售完应表示歉意，幵刚好举荐近似的菜品。

　　7、对常来的熟客，要刚好介绍新菜、不同的菜品及口味。对同一原料的菜肴向熟客介绍不同的做法。使熟客每次都有不同的簇新感，从而达到客户的满足。

　　二、按时上班，坚守效劳岗位，热情、主动、礼貌地接待到来的客人，运用“先生、小姐您好，欢送光临“等礼貌语言澳门人威尼斯官网，微笑问候客人，主动替客人拉椅子。

　　四、及时了解客人的心态需求，满足客人的需要，效劳做到“四快〞：眼快、口快、手快、脚快，及时清洁台面，撤换用过的盘碟、烟盅。

　　八、留意客人的不正常行为，能及时发现酒店设施备破损坏的情景，并在客人消费后付账前向客人索赔。

　　九、留意客人的姓名、协助领班建立健全客户食谱档案，在客人离店时感谢其光临，增加客人的亲切感和自豪感。

　　十、随时听取顾客的意见和评价，代表酒店感谢客人的意见和评价，注意接待中发现的问题，尽快协助解决，迅速把客人的投诉直接报告领班。

　　五、负责所属区域的清洁卫生、环境维护工作、对客人做好导向指引工作及和房间服务员对客人的.对接工作。

　　2.接待顾客主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归感;3.运用礼貌语言，为客人提供最佳服务;

　　2、做好开餐前的准备工作，检查餐厅设备、餐具是否完好使用，按照规范要求配备用具，布置台型、美化环境。

　　6、严格执行服务规范和操作程序，掌握好上菜时机。根据菜肴种类按顺序上菜。要准确清楚的报上菜名，主动介绍饭菜特点，掌握上菜速度。

　　7、客人就餐完毕视情及时开具“饭单”并收取就餐费用，记帐单位应主动请有关人员签字，避免错收或“跑单”。

　　8、客人离开后及时清点餐具物品，刷洗干净，保洁放置。发现客人遗留物品应交餐厅主任(经理)或服务台，尽快转交客人。

　　1、确认每天的客房清扫方案，检查清扫设备、用具的完好与齐备，按《客房不态的清洁与处理》要求做好客房清洁工作。

　　2、认真做好餐前检查工作，并按标准摆台，准备开餐的各类用品和用具;3、客人用餐结束后，及时清理桌面;

　　4、餐饮服务支持：会所有宴会接待时，协助会所经理对接待任务进行合理的分解，保证接待工作保质保量完成

　　2、身体健康，踏实肯干，工作认真负责，良好的.工作态度及团队合作意识;3、学习能力强，有良好的团队意识